いま、キュウリがとてもお安くなっています。
旬のものを惜しげなく使えるこの時期に、毎年『きゅうちゃん漬け』を作っていました。
夫が好きだったからですが、その夫も居なくなり・・・・。
でも、やはり、今年も作りました。
習性のようなものでしょうか・・・？
この時期に、作らないと、何だか落ち着かない気がして・・・。
作業は簡単ですが、煮立てて冷まし、煮立てて冷まし・・・を繰り返すので、時間がかかります。
でも、美味しく出来上がりました。
自画自賛・・・？ (*^_^*)
炊きたてのご飯に添えて、夫の仏前に供えました。
