恵比寿「ＡＭＡＮＤＩＮＥ」の『アップルデニッシュ』

大きめカットのリンゴがゴロゴロ。
ずっしりする重量感はリンゴだと思うとワクワクする。
軽く煮たリンゴは食感が残っていてシャキシャキ、かすかにシナモンの香りも。
下にカスタードがしいてある。
カスタードはバニラビーンズも見えるのだけど、量が少なめだからか如何せん、主張が弱い。
でもリンゴを楽しみたいのでこれでよい。
どうしてもこのタイプはしめっとなってしまうけど、それさえも許せてしまう。