えーっと。

書き忘れた事があったので更新。

(つけ麺は“夜営業限定”です)

冬季限定の“焦がし味噌つけ麺”は今週末で終了となります。

私的にはウチの歴代つけ麺で１番…いやイカつけ麺も強敵でしたかね(^-^;

多分来年の冬もやりますが、とりあえず今週末までで下げます。また何か考えます。

今日から【鰆そば】始まってます。

記憶が曖昧ですがスープの感触は６年前より“よい”です。“鰆”のラーメンがあまりないのは“出汁感が弱い”のが一因だと思うのですが、他の魚介素材でバランスは取れてるかと。




今日は夜営業が想定を超えて色々切れましてm(__)m

米も炊いた分が19時には切れまして。以前なら無くなったら売り切れだったんですが最近は予備としてパックごはんを常備するようになりましたので炊いた分が切れても大丈夫ではありますが(それでも無くなったらスイマセン)。

最後は鰆の照り焼きも無くなり注文毎に照り焼いてからの提供でお待たせしましてm(__)m

でも、連休＆断食効果！？で、かなり忙しかったのにラストまで目眩なし♪

体調も少しよくなったので、これからも適度に休みますm(__)m

てか来週火曜日も休みます。新メニュー表に切り替え、店内POPやレジの値段変え等をやります。

では。“鰆そば”は出過ぎたら閉店間際は売り切れてる可能性あります。