明日の28日(火曜)休ませていただきます。
作り手、仕込み手が２→１になり、客数が90％以上戻り…１人では全く無理な現状で。
寝る時間も休憩時間もなかなか取れない中、いよいよ体のアチコチに支障が出てまして…ちょっと寝ますm(__)m
やはり月１回は月曜火曜を連休にしますm(__)m
爆濃が予想以上に出て…日曜何もなくなり急遽ゲリラの【烏賊節らーめん】は明らかに前回以上のデキでした。やはり経験って大事ですね(^^)
水曜からも魚介系です。明日仕込んで書きます。
では。日曜9:30～久々に断食スタートしてます。たまにリセットしないとですよね(^^)
では。日曜9:30～久々に断食スタートしてます。たまにリセットしないとですよね(^^)
水曜9:30まで72時間、特保系＆糖分０のみで過ごします。
