さすが南部市場

どうしても欲しい物があって、久しぶりに南部市場へ行ってきました。





今朝は、生憎の雨模様で、しかも強風。
それでも、ジャンバーに長靴といういで立ちで、例の如く物怖じすることなく
魚市場に入り込み、お目当ての物を探し回り、お店のオジサン達と
親しくなって、見つけたよ～



これ　↓


　



何だか解りますか？

ボラの卵です。

何にするのかって？

カラスミ作るんです


実は、酒飲み友達の奥様が、自家製カラスミを作ったからと、
一腹頂いたのですが、これが、めちゃくちゃ旨い








去年試しに作ったのが美味しくて、今年は魚屋に日参してボラの卵を
入手し、沢山作ったからと、お裾分けして下さいました。
作り方は、それほど難しい訳ではないんだけど、ボラの卵の入手が
大変なんだそうです。
で、ネットで調べたら、売ってはいるけど、一腹￥4000～6000
確かに、完成品のカラスミよりは安いけど、それでも結構な値段ですよね。
かと言って、スーパーとかで売ってる物でもないし、町の魚屋さんでも
滅多に置いてあるところは無いみたい。
現に、彼も、去年見つけた魚屋に５日間通って、やっと入荷したらしいから
でも、作ってみたい。
カラスミを、惜しげなくつまみながら酒飲みた～い

となったら、南部市場でしょう。
ここに無かったら諦めるしかないなと思いながら、
今朝６時に市場入りですよ

ぐる～っと回ってみたけど、それらしい物無いんで、オジサンに聞いたら
旬は１０月なんで、もう無いよって。
でも、すごく落胆してる私を見て、別のオジサンが、
そういや～、○○○屋に、今朝入ってたなあ・・・こっちだよ。
って、連れて行ってくれたんです。
一腹２５０～２８０ｇの上物、もちろん国内産。
２㎏で￥１５０００だったけど、最近外で飲むこと少なくなったし、
それ考えたら安いもんだよね

と、他にも、香箱は一杯￥３５０、場外では￥５００だったし、
ネットでは￥８００くらいするから、かなりお買い得。
しかも、外子と内子が、しっかり入ってるの選ばせてくれたし。






その後、青果市場へ回って、シャインマスカット￥５５０





中国産だけど松茸。
シーズンに一回くらい焼き松茸食べないとね





いや～、天気の悪い中、朝早くから出掛けた甲斐ありました。
酒飲みって、美味しい酒飲むためだったら、ほんと労力惜しまないんだよなあ
でも、家戻って、ボラの卵の下準備したら、さすがに疲れた、眠い・・・