かぼちゃプリン

ご近所ママさんに頂いたかぼちゃで作ったプリン。

お菓子系はちゃんと本の分量通りに
作るべきだと思ったね。


以前、プリンを作ったとき、
甘さ控えめにしたいと思い、
勝手に砂糖の量を減らしたら………
プリンと言うより、茶碗蒸し的な物ができた事があり…。


その教訓を生かし、今回はちゃんと
分量通りの砂糖を入れました。

しかし、洋菓子系って砂糖の量半端ないね…。



そして、今回はオーブンの偉大さを思い知りました。
本には加熱時間が「20分～25分」って書いてあって、

何なの！？この５分の差って！！
作り慣れてない人にとってはこの５分を
短めにしていいのか、長めにしていいのか
判断付かないんですけどー！！

って思っていたら。
ウチのオーブンに「なめらかプリン」っていう
自動加熱キーがあるじゃありませんか！！！

ということで、スチームの水をセットして
なめらかプリンでスイッチオン。

表示時間は２２分でした。



仕上がりは、作った自分がびっくりするぐらい
なめらかな仕上がり。
茶碗蒸しとかプリンとかの蒸し物系って
うまく加熱しないと「す」がはいったりするけど
まったくなし。


そういえば、以前に茶碗蒸しを作った時も
つぅるんときれいにできてたなぁと。

最近のオーブンってすごいね。





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