昨日の夕食です♪

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昨日から9月ですね　　札幌は朝から快晴　気持ち良さそうに見えるけ

ど、朝からもう暑いのよ　そして昨日の最高気温は３１℃なのもう9月なのよ

私の経験では、９月に30℃以上は経験ありません。そして今日も30℃台風といい、今年の

北海道はホント以上気象です。もしかして冬雪降らなかったりして(笑)




昨日の夕食は、糸こんにゃくときのこ炒め煮作ってみたの

　　　

糸こんにゃく洗って、食べやすく切って水気をとっておきます。

フライパンで糸こんにゃく炒めて水気が無くなってきたら、舞茸1房と椎茸を入れて軽く炒めたら

めんつゆを50ccと醤油少々入れて絡めて水気が減ってきたら



小鉢に入れて一味唐辛子かけて出来上がり

これ美味しいんですけど、椎茸入れないで舞茸だけの方が美味しいと思います（笑）

あとね、鶏胸肉とピーマンの甘辛炒めも作ったの

鶏胸肉はフォークでブツブツ刺して袋に　　水30CCと塩・小さじ1と砂糖・小さじ1

入れ混ぜて1時間ほどおいておきます。ピーマンは4個乱切りしておいて。

　　　　　

フライパンにあぶらをひき、一口サイズに切った鶏胸肉を焼きます。焼く時は中火より弱めでゆっくり

焼くとパサパサにならないですよ。鶏胸肉に半分くらい火が通ったらピーマンも加えて焼いて

調味料　醤油　　　　　 大さじ2
　　　　　　砂糖　　　　　大さじ1
　　　　　　味醂　　　　　大さじ1
　　　　　　酒　　　　　　 小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れて少し煮込んで



鶏胸肉とピーマンの甘辛煮の出来上がり

昨日の夕食は



鶏胸肉とピーマンの甘辛煮・糸こんにゃくときのこの炒め煮・中華スープ・サラダです

明日も暑いんだろうな　早く冬は来てほしくはないけど、もう少し涼しくなってほしいですね





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