最近の夕食だよ

　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇り時々晴れで最低気温はマイナス3℃で

　　最高気温は2℃と穏やかな1日でした。

　　　

　　　　　　　こんにちは！

　　昨日から3月に入いりました。よいよ北海道に春が近ずいてる感じ

　　がします。北海道は、今日コロナのまん延防止処置がまた延長

　　されるみたいです。なんか気持ちが下がるね。

　　世界では、ウクライナの戦争のニュースを見ると、とても心が

　　痛み悲しくなります。なんとかして早く平和に治まってほしい

　　ですね。そしてコロナも早く終息してほしいと思う

　　今日この頃です。

 

　　今週も夕食を作ってるよ

　　月曜日は、豚こま肉と白菜煮作ったの

　　　　

　　豚こま切れ肉に300㌘に

　　調味料　酒　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　醤油　　　　　　　大さじ1

　　　　　　片栗粉　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　フライパンに胡麻油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。

　　肉に火が通ったら一旦取りだし、フライパンをペーパータオルで

　　ふき、白菜」1/8の部分の白菜の芯を炒め少し火が通たったら

　　椎茸を加え炒めます。

　　　　　　　

　　そして白菜の葉の部分を炒めしんなりしたら、豚コマ肉を加え

　　調味料　オイスターソース　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え煮込み

　　汁が煮詰まったら

　　　　　　　豚こま肉と白菜煮の出来上がり

　　これは、肉と白菜が絶妙に合い美味しいです。もちろんご飯に合います

　　月曜日の夕食は、豚こま肉と白菜煮・牛肩ロースのステーキ・豆腐

　　の味噌汁・サラダです。豆腐の味噌汁は手作り、ステーキは、日

　　曜日の残りです。

 

　　そして火曜日の夕食は、豚こま肉と白菜煮の玉子とじを作ったの

　　　　　　　　　

　　月曜日に作った豚こま肉と白菜煮を温めて、溶き玉子2個と長葱

　　微塵切を加え、半熟になったら、皿に盛り紅生姜をのせ

　　　　　　　豚こま肉と白菜煮の玉子とじの出来上がり

　　火曜日の夕食は、豚こま肉と白菜煮の玉子とじ・冷奴・味噌汁・

　　サラダ・いなり寿司ですいなり寿司は、スーパーで買いました。

 

　　　　そして今日の夕食は

　　　　牛ミスジステーキを作ったの

　　　牛ミスジステーキに塩胡椒をふって

　　　　　　　　　　

　　フライパンで焼きます。

　　　　牛ミスジステーキの出来上がり

　　　　　柔くて美味しく出来ました

　　その他煮、椎茸のしみしみ煮作ったの

　　　　　

　　ボールに調味料　醤油　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え

　　椎茸7個4等分切ってタレと混ぜ合わせ、レンジんで

　　3分30秒レンジでチンして、白胡麻・長葱微塵切を混ぜわせ

　　　　　椎茸のしみしみ煮の出来上がり

　　これは、朝ご飯に合うかな　夕食にも合います。

　　今日の夕食は、牛ミスジステーキ・椎茸のしみしみ煮・味噌汁・

　　サラダです

　　　　こんな感じで夕食を楽しんでます

 

　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます