昨日と今日の夕食だよ

　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇りのち時々雨でそして時々晴れと

　　ころころ変わる天気で最低気温は5℃で最高気温は12℃

　

　　　　　　こんにちは！

　　毎日寒くなってますね。今、札幌はコロナの第3波が来て大変

　　な状態です　ただ私の周りの人やそのまた知ってる人が

　　コロナに感染したと聞いてないので今のところは大丈夫かな

　　と思ってます。それにしても北海道の感染者が東京をうわ

　　まるとは、ほんと驚きと、何故・・・って感じです。

　　早くこの第3波が治まり、どうしたら感染しないか、また新しい

　　考えが出ることを願ってます。

　　ただ悲しいニュースばかりですが、嬉しいニュースもあるの

　　今日テレビで、大泉洋さんが紅白歌合戦の白組の司会が決まっ

　　たのこれで北海道は、テレビでも盛り上がってます、

 

　　道民にはとても誇らしい出来事でした。

　　こんな時だからこそ年末、道民に元気と笑いを届けてほしいね

 

　　　　　昨日も夕食作ったよ！

　　　昨日は、高野豆腐と椎茸の煮物作ったの

　　　　　

　　高野豆腐は、水で戻して、水気を取り一口サイズに切ります。

　　人参1本を乱切りし、椎茸は12～13個ほど切っておきます。

　　フライパンに

　　調味料　出し汁　　　　　　　　　　500cc

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2.5

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ2.5

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　大さじ1

　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　少々　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて

　　高野豆腐・人参・椎茸を入れ15～16分煮込んで

　　

　　　　　　高野豆腐と椎茸の煮物の出来上がり

　　　　

　　　　　その他に　椎茸の蒸し焼きも作ったの

 

　　昨日の夕食は、ラムステーキ・高野豆腐と椎茸の煮物・椎茸の蒸し焼き・

　　味噌汁・サラダです　ラム肉ステーキは日曜日の残りです。

　　量は、多いけど低カロリーにしたつもりです（笑）

 

 

　　今日の夕食は、鶏もも肉とナスの生姜炒め作ったの

　　　　

　　ナス3個を乱切りして、フライパンに胡麻油をひき鶏もも肉を焼きます。

今回も鶏肉は桜姫。肉がこんがり焼けたらひっくり返したらナスも加え

　　炒め、ピーマンも加え炒め

　　調味料　ポン酢　　　　　　　　　　大さじ3.5

　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　大さじ1

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　鷹の爪輪切り　　　　　　　1個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え炒め

　　最後に　　長葱1/2本微塵切りを加えてサッと炒め

　　　鶏もも肉とナスの生姜炒めの出来上がり

　　これは、ポン酢と生姜合って、鷹の爪のピリ辛もいい感じで

　　アッサリピリ辛で美味しく出来ました。

　　今日の夕食は、鶏肉とナス生姜炒め・高野豆腐と椎茸の煮物・サラダ・

　　味噌汁・生ちらし寿司です生ちらし寿司は、スーパーの総菜で買った

　　んですけど、これが太る原因だと思うんですけどつい買っちゃいました。

　　明日は、夕食作らず今日の残りですませる予定です。

 

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございま