冷蔵庫に早く食べたいお豆腐がありました
豚肉のそぼろ味噌(豚肉、ナス、玉ねぎ、キノコを味噌で味付け）で焼いてみました
- 豆腐 １丁
- 豚そぼろ味噌 １００ｇ
- ネギ １本
- 酒 大匙１
- 醤油 大匙１ (そぼろ味噌が薄かったので）好みで
- 豆腐を１/３に切ります
- フライパンに豚そぼろ味噌を敷きます
- 豆腐を乗せ弱火でふたをして焼きます
- 裏返してまた焼きます
- 酒、しょうゆを入れちょっと火を強めネギを乗せ焼きます
豚味噌をフライパンに乗せたところ
豆腐を乗せ焼く
仕上げにねぎをたっぷり
出来上がりです
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お肉も入ってるから 子供も喜びそう～
この頃はお肉だけという料理より
野菜を入れてお肉は少しというようなのがよくなりました
やっぱりお年ですかね(笑）