レタスのかき玉汁

間引きレタスをいただきました５ｃｍくらいのかわいいのです

汁に入れてもおいしいよと教えてもらったので

かき玉汁を作ってみました

出し汁に醤油で味をつけます

片栗粉でとろみをつけ

レタスを入れ卵をⅠ個かいて入れます火を止めて出来上がり

レタスはほとんど煮ないでください

こんな食べ方もいいですね

今回家はうどんの出し汁の残ったのを使いました

今日は寒い日でした

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