ぐりの歳時記

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お話したいです

鶏のチリソース炒め

2007-08-27 21:31:33 | 食・レシピ

Photo_535 エビチリが好きだけど海老は高いので

普段は鶏肉で作ります

ローカロリーにするために野菜をいろいろ入れました

  • 鶏肉  1枚
  • なす   1本
  • ピーマン 4個
  • ズッキーニ 1本
  • オクラ   4本
  • ワイン   50~70cc
  • チリソース  1袋(100gくらい)
  1. 鶏肉一口大に切っておく 塩コショウをしておく
  2. 野菜食べやすい大きさに切る
  3. 野菜を炒める、取り出しておく
  4. フライパンをきれいにして鶏肉をいためる
  5. 鶏肉に大体火が通ったらワインをいれ火を強め
  6. 野菜をいれ混ぜ合わせる
  7. チリソースを入れソースを絡める

と簡単ですがローカロリーにするため揚げませんし粉もつけません

粉をつけると炒めるのに油がたくさんいるから

野菜を入れることで量も満足がいくようにと思いました

糖尿だからと言って食べていけないものは何もありません

量が問題です

野菜をたくさん取ることでカロリーの問題も食物繊維も取れるので

便秘などにもいいと思います

ぴんこです

私は相変わらず外遊びをしています

最近は面白い出来事はないわね

相変わらず暑いから外にいる時間が多いわ

お母さんもあきらめ気味みたい

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コメント
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