このしろの刺身を 初めて食べてみましたが・・・

　忘備録的に　アップしてます

　とある旅先、たまたま入った年季の入った居酒屋で　このしろの刺身を　生まれて初めて食べました。このしろは　寿司ネタとして知られる「小肌」の成魚ですよね。

　小肌サイズなら、銀色の皮と黒い斑点は「光物」というくらい見た目にも鮮やかなものですが、このしろまで大きくなると、妙にリアルすぎて　食欲をそそりませんねえ。なんか見た目は　でっかいフナみたいです。

　で、食べた印象は、美味くも不味くもない、ニュートラルな立ち位置というか、あまり魚の味がしませんでした。淡白と言えばたんぱくですが・・・、悪くはないけど・・って感じ。でもこのボリュームで４００円ですから、お店の心意気にあっぱれです。

　まあ北陸地方では　お店でこのしろの刺身にお目にかかることはないでしょうねえ。


　

このしろ刺をたべた店から徒歩３分のラーメン店に入店。飲み会の〆の豚骨ラーメンです。
店の前まで豚臭炸裂です。でもこういうラーメン、やっぱ好きやねん
　


　その店の近くの駅の立ち食いうどん。　
フリスビーみたいな形の　クリスビーな天ぷらがいい感じです・・。