変わらぬこの味と スタイル ＠ 日本橋『吉野鮨本店』

 

　東京の八重洲に出張です。仕事は１３時からなので、昼飯に『吉野鮨本店』に伺いました。１１:３０開店ですね。先客は熟年カップル１組のみ。既に赤いお顔です。思わず「熱燗ひとつ」と言いそうになりましたが、そこは我慢　我慢です。

　昨年来たとき（こちら）は、見栄張って（どんな見栄じゃい？）２０００円の握りを頂きましたが、もうこの年になると「失うものは何もない」なので、最安値の１５００円の握りをお願いしました。

　寿司下駄の両サイドに　烏賊、鮪が配置され美しい紅白を演出しています。マグロは２貫です。その間の白身は  勘八ですかね。穴子は口の中でほろほろといい塩梅にほどけて行きます。あとは卵焼きと海老ですね。巻き物は３本です。

　相変わらず山葵が効き　甘みのない超酸っぱいガリが　この店らしいです。ごちそうさまでした。