新機軸な家系なのか？ ＠ 西念2丁目 『かんか』

　西念の５０メートル道路に面しています。駐車場もたっぷりあります。その『かんか』さんに久しぶりに伺いました。

　券売機で購入するのは、他の家系と共通ですが、この「かんか」さんは、「元喜家」や「海誠家」等と異なり「小盛りサイズ」がありません。なので、今日は中盛り（８５０円）行っちゃいましょう。
　
　改めて、ラーメンの面構えをみてみると、あんまり家系っぽくないですね。「乳化」と言うのか、見た目がクリーミーです。

　カウンターでこれまたほかの家系と異なるのが、薬味が「すりおろしにんにく」「豆板醤」のみということ。つまり「すりおろし生姜」がないということですね。

　でも考えてみれば、『かんか』さんはご自分のことを「家系」と名乗ってはいないような・・。

　今日は珍しく完食できませんでした。「すりおろし生姜」がなかったせいではもちろんなく、猛暑と自らの加齢のせいで少食になっただけです。

　でもこれから、そんなことが増えるのかな。そういえば、ハチバンで温かいラーメンを注文するときは「小さなラーメン」しか注文しないしね。まあ年相応ってことで。。「かんか」さん　ごちそうさまでした。

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