金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
「強い味」のスープ@神宮寺1丁目「地鶏中華そば 一二三屋」
神宮寺1丁目の「吟とん」があった場所に、「地鶏中華そば 一二三屋」が開店。早速、遅めのランチに行ってきました。店の前が広いコインパーキングになっており、食事をしたら「60分無料」のサービス券をもらえるので、駐車料金は無料となります。
店内は、「吟とん」時代とほとんど変わらず(吟とんは、すぐ近くに移転)。食券機で「しょうゆラーメン」(780円)を購入。待つことしばし、お皿に乗ってラーメンが登場。細麺のストレートですね。やや硬めに茹でられています。
「しょうゆラーメン」と名乗っていますが、よくある「しょうゆ味のラーメン」ではありません。むしろ鶏がらスープです。そして味が「強い」です。味か「濃い」というより「強い」のです。独特の美味しいスープです。
この強い味には、ストレート面よりちじれ麺の方が合う様にもにも思いましたが、スープも全部飲み干したので、大変のどが渇きました。なので夕食のビールが、一層美味しく感じられました。
ごちそうさまでした。また伺いますね。
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