健食博での新しい顔

ちょっとコーヒーを飲んで帰って来ますと、
ブースの方で鶴田君が知らない方と話しこんでいます。
僕が、近寄るとその方は行ってしまいました。

『知った人だったの？』と質問しますと、
『駐車場に「沼津NO．」の車が停まっていたので、懐かしくなって探して来たそうです。静岡NO．の車は珍しくないけど、「沼津NO．」は珍しいと話していました』
『沼津NO．の人達は、怪しい事をしないと思っているんだね～』と笑いあいました。
『高校生の頃まで沼津に住んでいて、大学で家から離れて、今では千葉に住んでいるそうです。味噌の会社だそうですが、発酵技術から健食を作り始めたそうです』と鶴田君。

今度は、僕が探しに行き、挨拶に伺いました。
『味噌の会社が健食を作っているんですか？』との問いに、
『発酵の技術を生かす事で始めました。良いデーターと結果は出ているので、トクホを申請しようとしましたが、厚生省が「うん」と言わないのです』と彼。
『あ～、そうですか、弊社の商品も日本での「食」の経験が浅いから難しいと言われました』と話しました。

お互いに、少しでも早く市場で認知されるようにしましょうね！


芝の中に咲いた花