イチジクが沢山採れたので、イチジクの甘露煮を作ってみました。
長野県出身のお隣さんに頂いたのが美味しかったので
それ以来 生よりも甘露煮にしています。
その お隣さんはご主人の転勤で大阪の人になりました。
懐かしい味です。
今年は小さい実も甘いです。
甘露煮にして冷凍すれば日持ちもして美味しいです。
砂糖とワインで煮ました。
不老長寿の果物として言われています。が
又 「無花果」の漢字の如く花が咲かないで実が出来るので
女の子の居る家では、植えないほうがいいなんて聞いたことがありますが。。。
本当は花がないわけではなく 実の中に小さな花がついてるらしいです。
わが家には二人の娘がいます～＾＾