秋刀魚

秋刀魚の卯の花漬けをいただきました。

千葉の九十九里地方の代表的な郷土料理です。

セグロいわしの卯の花漬けが一般的でスーパーにもならんでいます。

秋刀魚の卯の花漬けはこの季節だけで新鮮な秋刀魚に

酢、砂糖で味付けした　おからで作るそうです。

私は作ったことはありません。

秋刀魚は塩焼きが一番おいしい！！です～＾＾

 

 

秋刀魚は秋刀魚でも絵に描いてみました。

俳画を描くようになったのはまだ間がないので自信ありません。

秋刀魚に見えるでしょうか？