暖かな一日でした。
こんなな日はやる気が少し出ます～＾＾
手作りお菓子の定番 バンドケーキを作りました。
ラム酒に漬けた干しブドウと手作りマーマレードを入れました。
無骨ですが甘すぎない美味しいケーキです。
甘酒
甘酒は炊飯器で作りました。
麹200ｇ細かくほぐす。もち米1カップはお粥状に炊き60度に冷ます。
麹と混ぜて炊飯器の保温で8時間ほどおくと出来上がりです。
保温スイッチで60度の温度を保って失敗なく出来ました。
冷めたものを冷蔵庫で保存すると甘味が増します。
温めた甘酒にしょうが汁を加えるのが美味しい～＾＾
この寒いのに海に行ってみました。
冷たい風そして砂浜には足跡と風紋。。。
太平洋に面して66キロ続く九十九里海岸。
オーシャンビューの国民宿舎サンライズ九十九里でランチ
いわしのフライにイワシの刺身とイワシのナメロウ
九十九里特産の鰯尽くめでしたが。。。ナメロウは苦手でした。
レストランからの眺めは素晴らしかったです。
春を待つ海は寂しすぎました。
早咲きの桜も寂しげです。
我が家から車で30分分ほどのところです。
県道に植えられてある400本ほどの寒桜はまだでした。
モモちゃんのポートレート
やっと我が家にも慣れたようで出窓でお昼寝していました。
抱っこと写真が苦手です～＾＾
このところｐｃの具合が悪くなかなか更新できないでいます。
この度の豪雪被害に遭われた皆さま お見舞い申し上げます。
テレビの映像で雪の恐ろしさを感じました。
陽だまりに咲き始めていた～オオイヌノフグリ～
コバルトブルーの小さな花
タンポポ
新旧交代？してるようです。＾＾
枯草の中に見つけると春の足音を感じます。が
まだまだ「早春賦の春は名のみの風の寒さや」ですね。
マーマレードが出来ました。（6個で約1.7ｋの夏ミカン）
ほろっと苦くて甘くて大人の味です。
硬い皮を細かく刻む仕事が年々大変になってきました。
皮は細く切り もみもみして汚れた水を2～3回取り換えます。
新しい水に5～6時間以上漬けおき煮ていきます。
果実、種も（袋などに入れ）加えます。
”一度皮を茹でてから切ると楽よ”と友人から伝授。。。
次は茹でてからやってみます。
猫の形の小皿
100円ショップの Seriaには猫形の小皿がたくさんありました。🐈
