今日はまた冬に戻り。
とは言え日差しが暖かく感じます。
久しぶりに近くの公園に散歩、隣接しているお寺にお参りしてきました。
日蓮上人ゆかりの寺日蓮宗の本山 東身延とも言われてる
～藻原寺～
真っ青な空に真っ白な山門。
初詣する人はだれもいませんでした。
節分の豆まきの舞台が作ってありました。
春には桜並木で賑わう まっすぐな参道を後方から望む。
仏殿から本堂へ渡る朱色の廊下。
冬の寂しい景色が華やいでいました。
もうすぐ梅の花も咲くでしょう。
掛けてあった絵馬は合格祈願が多かったです～。
イチゴ大福作りました。
孫のリクエストに応えて。。。頼まれると弱いばばです～＾＾
白餡の方が甘さが上品ですが、さらし餡を練って使いました。
今日のいちごは九州の博多あ○おうです。
手作りの味です～。（笑）
あと何回リクエストが来るでしょうか？
いちごの値段がお手頃になってきました。
いま 鳥ハム作りにはまっています。
簡単で美味しいハムです。
砂糖と塩と胡椒を擦り込んで2～3日寝かせます。
冷蔵庫でね＾＾
これは三日経ったものですが
一時間ほど塩抜きし このように縛ります。
沸騰した中に入れ また三分ほど沸騰させ
そのまま冷めるまで置きます。（7～8時間ぐらい）
ハムです。
美味しいハムが出来ました。
塩麹に漬けたハムも美味しかったですが
今回はコショウたっぷりそして乾燥バジルやタラゴンなどの
香草の香りでより美味しい気がします。
突然のブログ閉鎖に戸惑っています。
少しずつこちらに引越ししていきたいと思っております。
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寂しいですがこれからもよろしくお願いします。
今日は大寒。。。ですが
こちらでは風もなく日差しが暖かくホッとしました。
お日さま あったかいニャ～(=^・^=)
至福の顔。
“しっぽ”は二階のベランダで日向ぼっこです。
コタもよくここで昼寝をしていました。
“コタ”と来たことを忘れてなかったんですね～＾＾
親と子 そっくりです。