初詣より豆まき？＾＾

今日はまた冬に戻り。

とは言え日差しが暖かく感じます。

久しぶりに近くの公園に散歩、隣接しているお寺にお参りしてきました。

日蓮上人ゆかりの寺日蓮宗の本山　東身延とも言われてる

～藻原寺～

真っ青な空に真っ白な山門。

初詣する人はだれもいませんでした。

節分の豆まきの舞台が作ってありました。

春には桜並木で賑わう　まっすぐな参道を後方から望む。

 

仏殿から本堂へ渡る朱色の廊下。

冬の寂しい景色が華やいでいました。

もうすぐ梅の花も咲くでしょう。

掛けてあった絵馬は合格祈願が多かったです～。

 

いちご大福。

イチゴ大福作りました。

孫のリクエストに応えて。。。頼まれると弱いばばです～＾＾

白餡の方が甘さが上品ですが、さらし餡を練って使いました。

今日のいちごは九州の博多あ○おうです。

手作りの味です～。（笑）

あと何回リクエストが来るでしょうか？

いちごの値段がお手頃になってきました。

 

鳥ハムにハマってます。

いま　鳥ハム作りにはまっています。

簡単で美味しいハムです。

砂糖と塩と胡椒を擦り込んで2～3日寝かせます。

冷蔵庫でね＾＾

 

これは三日経ったものですが

一時間ほど塩抜きし　このように縛ります。

沸騰した中に入れ　また三分ほど沸騰させ

そのまま冷めるまで置きます。（7～8時間ぐらい）

ハムです。

美味しいハムが出来ました。

塩麹に漬けたハムも美味しかったですが

今回はコショウたっぷりそして乾燥バジルやタラゴンなどの

香草の香りでより美味しい気がします。

 

 

ブログの引っ越しについて。

突然のブログ閉鎖に戸惑っています。

少しずつこちらに引越ししていきたいと思っております。

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こちらにもご訪問いただければ嬉しいです。

寂しいですがこれからもよろしくお願いします。

至福の顔。

今日は大寒。。。ですが

こちらでは風もなく日差しが暖かくホッとしました。

 

お日さま　あったかいニャ～(=^・^=)

至福の顔。

“しっぽ”は二階のベランダで日向ぼっこです。

コタもよくここで昼寝をしていました。

“コタ”と来たことを忘れてなかったんですね～＾＾

親と子　そっくりです。