気温が30度超えの真夏日が続き まるで梅雨明けしたようです。
カラスにやられた かぼちゃでしたが、残り二個が収穫できました。
煮ものにすることに。。。
硬くて硬くて切るのが大変で すりこ木で包丁をたたきなが半分に切りました。
ほくほくして甘く美味しいかぼちゃで 慌てて食べるとのどに詰まりそうです。
次はみんな大好きな「かぼちゃのプリン」を作りましょう。
さっぱりした冷たい飲み物私の好きな
ジンジャーエールを作りました。
生姜シロップを炭酸で割ってレモンの搾り汁を入れます。
新生姜でジンジャーシロップを作りました。
千切り生姜に砂糖、水で弱火で10～15分ほど煮込みました。
香辛料（シナモン、唐辛子グローブ等々）いれ煮込むと
より味わい深いシロップになります。ざるで濾してシロップの出来上がり。
残りの生姜は佃煮にしました。
醤油 酒で汁けがなくなるまで煮て最後にゴマを振る。
ご飯が進みます。再利用ですが。。。
それぞれいろんな味の個性があります。
またそれが楽しいんですが ほとんど残念なことが多くて。。。
最近 畑に雉がやってきます。
住宅地の中にある畑にいたので珍しい鳥だな～と思っていましたが
ケ～ンケンの鳴き声はキジの鳴き声だったようです。
こんな近くで姿を見たのは初めてでした。
ブルーベリーの木の下に佇むのは
雌なのか雄なのかわかりませんが近くに巣があるのでしょうか？
それとも。。。桃太郎でも探してるのかな～＾＾
半夏生の群生は白い蝶が舞ってるようです。
今年は一週間ほど早いお化粧？。＾＾
もうしばらくすると一面真白になるでしょう。
夏至の日は一年のうちで昼が一番長い日と言われています。
大阪の地震に見舞われた皆さまお見舞い申し上げます。
こちらでは夕べの大雨から15時ごろまでパラパラしていました。
が。。。
18時頃になると陽が射してきました。
19時22分ごろ
ピンク色に染まってきました。
日が射してくるとうれしくなります～＾＾
19時31分
淡い色が濃くなり空が華やかになると夕焼け雲が消えていきます。
梅雨明けするまでは 体調管理には気を付けたいものです。
夏至が過ぎ7月ごろに咲く半夏生の花が 咲き始めていました。
ドクダミ科で片白草
半分お化粧したようなので半化粧とも呼ばれてるようです。
6月15日撮影
明日は群生してる場所に行ってみましょう。
今日は梅雨らしく朝から雨。。。
シトシト降りではなくザ～と降っては休み 南国のような降り方です。
友人から「杏があるけどいらない？」との連絡。いるいる～と私＾＾
杏ジャムを作りました。
3㎏ちょっとの杏の実
種を取り 皮はつけたまま煮ていきます。
半分に割ると簡単に種は取れ 大きめに切り砂糖を塗して半日ほどおくと
水分が出てきますので煮ていきます。
砂糖はお好みで。。。
友人宅の杏の木
たくさんの実をつけ ぽたぽた落ちていました。
今年はぽたぽた落ちていました。
落ちるぐらい完熟するほうが酸味が少なくて美味しいです。
2010年からアボカドの種を コップで水耕栽培して楽しんでいました。
2010年6月
2012年5月にはこんなに伸び。。。
三年経つと もさもさになり5年過ぎるともう立派です。
実をつけそうな感じでした。
2015年11月
その木は順調でしたがあの寒波で越冬に失敗！！
ちょっとショックで処分するつもりで あきらめていましたら。。。
新しい茎が伸びきれいな葉っぱが茂ってきました。
50センチほど伸びています。
またその気になり始めています。
種をコップに入れたまま忘れていたアボカド
芽を出して伸びていました。
どこまで成長するでしょうかね～＾＾
