毎日ズッキーニときゅうりが採れるようになりました。
夏野菜のトマトもナスも実を付けています。
今日はズッキーニとベーコンの炒め物。
ズッキーニがしんなりしたらマヨネーズを入れ炒めていきます。
先にオリーブオイルで炒めましたがマヨネーズだけで炒めても大丈夫です。
お味は好みで塩、コショウを。。。
チーズをかけ焼くとなお美味しいですよ～。
いつもは輪切りにして卵液をつけながら焼き
ズッキーニのピカタと言ってます～。＾＾
トマト、茄子が採れるようになったらラタトゥイユにしたりと
味が淡泊なので何とでも相性がいいようです。