気まぐれ  芽衣夢  HP

レストラン『気まぐれ芽衣夢』ご案内

優しい便り

2008-09-30 | その他料理

今朝、ピンポーンと届いたのは、福岡の姉からの宅配便

中身は大分産の乾し椎茸と乾し筍

夏に会った時に、送ってあげるねと言ってくれていたのです。

プププ。。。山垣畜産の箱に入ってますね~・・・

この箱は福岡⇔神戸の通い箱?

 

 

 

 

それと一緒に入っていたのは、短い手紙。

姉の文字は優しくて大好きなんです、母の様子も書いてありました。

 

 

電話もメールもいいけれど、その人らしい文字を見ると、心がほっこりしますね。

と、同時に子供みたいな私の字、どうにかしなくっちゃ!と思ってしまう・・・ 

 

 

さてさて、椎茸大好きメイママ、なんにしましょうか??わくわく 

まずは、野菜と鶏肉の炊き合わせ

南瓜、蒟蒻、蓮根、厚揚げ、ハート型の人参!

・・・・だって、明日の娘のお弁当にも入れるんだもんっ(笑)

 

 

さすが大分産、ふっくらと美味しい~♪♪♪

 

 

そして、みんな大好き茶碗蒸し

今日はつるりん~と美味しく出来て嬉しいです!

えへへ・・・、ちょっと大きめの椀だよん。

 

 

 

 

 

メイ父の肴には、ゲソの塩焼き

 

 

 

 

 

 

 

ごめんね、○○姉さん!

載せるんならもっと綺麗に書くのに!!と言うかなぁ~?

 

どうもありがとう~、椎茸も手紙も嬉しかったよ~♪

持つべきはあなたみたいな、お姉様サマですよ~!

(身内褒めの恥知らずメイママで、すみません~。。。

コメント (12)

おはぎ

2008-09-27 | その他料理

涼しくなったら、お疲れだったら、・・・甘い物?

お彼岸に作れなかったおはぎを今朝作りました。

今が一番忙しいと聞いてはいたけれど、案の定毎晩帰りの遅い菜の花

仕事場の皆さんへお夜食にでも・・と少し持たせました。

 

 

 

定番のに加えて、アオサと紫(ユカリ)

黄粉を買い忘れて・・・あちゃ~。。。ごめんね!

 

 

 

中には勿論アンコ! 粒アンですよん~

熱いお茶と一緒に召し上がれ~!&お仕事、頑張れ~!

 

 

はいはい、メイも欲しいのよね?!

 

 

 

今日シャンプーしたばかりなので、メイママ的には危険な食べ物です。。。。

 

 

 

でも、お箸で上手に食べられましたっ!! 

 

食欲が気まぐれなメイですが、

私たちと同じ物なら良く食べています、元気だよん!  

コメント (12)

秋刀魚

2008-09-25 | その他料理

秋と言えば秋刀魚!とっても美味しくなりましたよね! 

今日はいつもの塩焼きではなく、

塩と酢で〆て、ミョウガと大葉で和えてみました。

 

 

 

お酒に合うよ! 

 

 

でーー、今日の他の献立は

鶏肉の照り焼き、野菜の天婦羅、お味噌汁

 

 

 

 

カボチャ、さつま芋、蓮根、ピーマン、しめじ、ナス・・・

野菜だけですが

天婦羅にすると何でも美味しいですよね!

可愛い大葉はね、庭で採れた残り少ない貴重品(笑)

 

 

お腹がいっぱいになっちゃう献立でしたね!

秋・・・・嬉しいような、怖いような・・・(笑) 

コメント (8)

恒例の・・・

2008-09-22 | その他料理

昨日の日曜日に祝ってもらった誕生日

そう、本当は今日なんですぅ・・・。

でーー、恒例、大好きな山菜おこわをーー

 

 

『田吾作』で買ってまいりましたの、うふ! 

作る時はここのおこわをお手本にしているのです、おいしいのよん~♪

 

 

 

 

ケーキはね、リッチフィールド

私が一番に選んだら、後はね、恒例の、ジャンケンポン!

 

 

 

貰った薔薇の一輪、こんな花瓶(?)にも活けてみましたよ。

薄いガラスのワッカが判りますか?

お花の浮き輪みたいね!

 

 

 

 

 

 そして、ココから始めた『気まぐれ ピエロ』、まる2年が経とうとしています。

あっという間の時間の流れ・・・。

 

さてさて・・・この先、ピエロやココをどうしようかなぁ~?

なんかしみじみ考えてしまう・・・今日この頃です。

コメント

稲荷三種

2008-09-19 | その他料理

台風、なんでもないといいですね・・・。

さて、今日は

基本黒ゴマ・青じそ・ほぐし鮭,三種類の稲荷寿司をつくりましたの。

 

 

それとね、

頂き物の、わ・ぎゅ・う・!

福岡の伯母が送ってくれたの で~す。 

 

 

 しゃぶしゃぶにしようと・・・考え中です~♪

あなたは、何がいぃ~~い? 

 

 

ん~~っとね、あたしはなんでもいいからね~♪ーbyメイ

 

 

 

メイママに抱っこのメイですが・・・・

おんや??と思われた方はこちらで・・・(笑)

コメント (8)