２０１５－９月１２日号

秋、オープン致しました。
やっと涼しくなってきましたね～！

新しいおまかせランチを作ります。



ビーフストロガノフ







レシピを確認して気が付きました！！　　　今さらですが・・・Ψ(￣∀￣)Ψ

ビーフというのは牛肉のビーフではなく
ロシア語で　ベフに近い発音で（・・・風）とか、（・・流）という意味なんだとか。

『ストロガノフ家風の煮込み』 きっと美味しくて有名になっちゃったのね！（笑）



コショーとワインでマリネした牛肉に小麦粉をはたいて焼き、
バターで炒めた玉ねぎが決め手、
ベイリーフやトマト等いろんな味を絡ませながらホワイトソースで仕上げています。

隠し味に、カルーアミルクを加えて、
キリっと締まってほんのり甘い芽衣夢風～（笑）

バターライスと良く合いますが、パンとでも美味しいです。











こちらはイチヂクとクルミのパン

ワイン？　　えーーっと、ご持参下さい^^



サラダ・スープ・デザートをセットいたします。

￥１２００

少しのパスタ（ホタテクリーム）は　プラス￥４００




蚊はまだブンブン飛んでいますが
涼しくなって、やっと、庭の手入れを始めました。







夜になると虫の声がすごぉ～い！
もう秋ですもんね～、お彼岸ですものね～。