リクエストをいただいて
ほたてのカルパッチョを作りました
オリーブオイルとスパイスを入れたフライパンを熱くして
表と裏、表面だけをさっと焼きます。
真ん中はレア、半分にスライスしてトマトをサンドしました。
バルサミコ酢で召し上がれ～♪
今回のホタテは粒が大きくて満足度が高いですよ！（笑）
１１月１５日号
前菜のプレート用に
ズッキーニとイカのマリネを作ってみました。
シンプルで優しい食感、バジル風味のフレンチドレッシングで和えています。
デザートは、ガトーショコラといちごのババロア
あれー、黒にゃんがいますよぉ～^^
『ふちねこ』
芽衣夢の小さいスタッフの新人さん
あなたのグラスによじ登っているかも？（笑）
