2014-１１月１８日号

ハロゥインが終わると
もう街にはクリスマスの飾りがお目見え　　(◎-◎;)

あのう・・もう少し秋を楽しませて下さいよ～っ　　ブツブツ・・^^



この秋　最初のビーフシチューを作りましたっ！








塩麹を揉み込んで一晩寝かした牛スネ肉をガーリックでソテーして
月桂樹やセロリ、ワインや蜂蜜等を加えて圧力鍋で煮込みました







スネ肉の、ホロホロとほどける食感をお楽しみ下さい



　　　　　
《ビーフシチュー・ランチセット》
　　　
　　サラダ・２種類のパン・ビーフシチュー・コーヒーor紅茶　＆デザート
　　　　
　　￥１３００