お祝いの御席のご予約で
フルコースのお料理をお作りしました。
ホタテのカルパッチョやカプレーゼなど
ワインにあうメニューにしました。
3月１４日号
ミモザが満開になりましたよ～♪
やっと明日から暖かくなるそうです。
やれやれ・・
コースのデザートは、チョコのスクエアケーキとアイスクリームですが
プラス￥２００で、苺パフェに変えることもできます。
苺、可愛いですよね～、大好きです。
小粒のあまおうが出回るようになると
シロップ煮を作るためにあっちこっち探してまわります。
毎年この季節のお仕事で～す～！
２月２８日号
やっと春の足音が聞こえてきましたね！
庭はまだまだ枯れ葉色で殺風景ですが
クリスマスローズが咲き始めました。
ミモザももうすぐ開きそうですよ！
ビーフワイン煮、面白いきのこを見つけました。
ギザギザカットのエリンギ～♪
久しぶりにパン・ド・ミの３本焼き！
ハード系ですが真ん中は、ほわほわの柔らかいパンです。
トーストすると、サクカリっとして
ピザトーストやハニートーストにぴったりです～♪
テラスで過ごすのが気持ち良い季節になりました。
