仕込む

庭のバジルがとっても元気なので
ジェノベーゼでパスタもいいんですが

なんだか、お肉たっぷりのミートソースが恋しくて^^






牛・豚肉１ｋｇづつをフードプロセッサーで粗挽きに
トマト缶　３個　玉ねぎ　４個でミートソースを仕込みました。
ナツメグ、ローリエ、ニンニク、コショー、塩、ワイン・・その他いろいろ。

細めのパスタに絡めたり、
ナスと合わせても美味しい～♪
グラタンにもちょこっとトッピングしたり・・と活躍してくれるでしょう。



こちらは、シートスポンジ
あまおうのクリームを挟んだケーキを作ります。








定番のプチパンとイチヂクとくるみのパン

昨年の梅シロップの梅がいい感じにシワシワで（笑）
一度茹でてふっくら煮詰めてみたら杏のような感じになったので
パンに焼きこんでみました。





これは試作というか・・、杏好きなワタシ用です（笑）








めいふぁもおいしかったって！！
（先日、写真の整理していて見つけたので、久しぶりに登場　 (^-^)