アメリカン・チェリーのタルトレット

デザートにアメリカンチェリーのタルトを作りました








ランチはパスタとオムレツを半分ずつでもお作りします





サラダ・スープと小さい３種類のパン、オムレツのプレート

それに少しのパスタ、ドリンクのセットです

とろふわプリン

基本はとろとろのふんわりプリン

デザートに初登場！

栗のモンブランを上に乗せました


芽衣夢定番の、ガトーショコラやアイスクリームと盛り合わせ




作っておいた栗の渋皮煮シロップ漬けが
残り少なくなってきました。

う～～ん、
タルトレットの小さいカップに
ピオーネとかフルーツを合わせても美味しいかも？
秋はチョコが美味しくなりますね～。

う～～～～～ん・・・
小豆系、パイ系・・・

秋はスイーツがアレコレ盛りだくさん
考えるのが楽しいです。




〈お知らせ〉

11月　７．８日　　庭のメンテナンスのため　お休みします

春待ちスイーツ・３月２３日から～

暖かい日と肌寒い日と交互にやってきて
でも朝一番のエアコンいつのまにか点けなくてもいい日が増えて

だんだん春の気配、待ち遠しいですね～。

お天気のいい日にはテラスで冷たいデザートもＯＫ♪


ホットアップルパイ＆アイスクリーム





もう一品の
春待ちスイーツ

柔らかいスポンジケーキにクリームチーズと生クリームやカスタードクリームをサンド

トップは優しいヨーグルトといちごのプリザーブ

バレンタインのロールケーキ、一応チョコ入り^^

抹茶を入れた生地でほわんほわんのロールケーキを焼きました。

中のクリームは、生クリームとホワイトチョコと抹茶と鹿の子

一応・・・バレンタイン・デーのチョコケーキ　←　こじつけ(笑）







バゲットの修行中

まだ納得の出来上がりではないんですが。






がんばりま～～す！

チョコレートムースとババロア

暖房を入れるようになると、
つるんと冷たいデザートが美味しいですよね！




小さくカットしたガトーショコラを真ん中に仕込んでいます。
上に生クリーム、ちょっと贅沢な美味しいものを選びました。
あんまり甘くないふわとろムースとのコラボレーション！

しあわせ～な気持ちになれるチョコレート・ムースです！





もうひとつは、
みかんの甘酸っぱさが爽やかなババロア
新メニュー審議会のメンバーが味見してくれています。（笑）





そろそろ『あまおう』の季節
クリスマスケーキ
どんなん作ろうかな？
るんるん～♪