オレンジピール・チョコ＆苺のショートケーキ

菜の花のバースディケーキ、美味しかったです。

ケーキといえばふわふわのスポンジケーキが基本ですよね～！

でもね～、一番シンプルなのに、難しくて苦手なんです。

山本麗子さんのケーキの本をいつも眺めているのですが

また失敗するかな～なんて思ってしまい、焼いてみないままでした。

そんな折、ちょうどtomo..さんがレシピをUPされていたので挑戦してみました！

 

丁寧にレシピ通りに・・・、うふっ、いい感じです。

わたしのセルクルは１８ｃｍなので、少しかさが低いです。

このまま袋に入れて一日置き、しっとりさせます、楽しみ～。

 

 

 

さて、翌日にわくわくでカットしたら！おぉ～っ、しっとりふわふわですよん♪　　

 

 

 

  

３枚の１枚を半分に重ねて使い、苺とクリームで定番のショート・ケーキに　

バターの代わりに生クリーム仕様なので、とても軽い仕上がりになりました。

このレシピなら、上手く作れそうです、tomo..さんに感謝　 

  

 

 

 

 

ぷぷぷ・・・、カットしなくても最初から半月状です。

他の２枚はね、お雛様の日まで冷凍庫で出番待ちで～す！

 

 

遊びで、こんなのも作ってみましたぁ～♪

市販のオレンジ・ピールにチョコをコーティングしただけですが

好きなんだもん～♪

 

 

 

ほんとはね、

今、仕事がとっても忙しい時期なんですぅ・・・

だから、『疲れた～！』が口癖なのに

なぜかとり憑かれたように作ってしまうメイママ、家族に苦笑されてます。

 

お誕生日に～♪

１８日が誕生日だったのですが、みんなが揃う今日、

娘、菜の花の誕生日を祝いました。

 

 

本人のリクエストで、メインはステーキ！もちろんお家ご飯です。

そういえば、久しぶりです。メイもしっかり食べましたよ！

あとはスープ、サラダなど。

ケーキは、母の手作りを申し出てみましたが、却下！

リッチ・フィールドの苺のケーキでした。（笑）

 

卒業してそろそろ一年、大人の仲間入りということで、母からはパールのネックレスをプレゼント。

淡水真珠なので気楽に身につけることが出来ます。

（実は・・仕事上のお付きあいのある方にお安く分けて頂きましたの。）　

素敵に女性になって欲しい・・・けど、

親の背中を見て育つのよ・・・ねェ。。。しぃ～～らないっ　

 

丹波しめじ

丹波しめじを見つけましたっ！

いつもいつもあるわけではないので、３ｐゲット！

しかもお店の休日前の超お買い得価格、ラッキー

 

 

普通のしめじの３倍くらいの大きさはあります。

煮つけと翌日は天婦羅にしました。コリコリした歯ざわりでとっても美味しい～♪

カレーに入れて煮込んでもコリコリでしたぁ～！

 

 

でーー・・、

パンはふんわり菓子パン３種

 

 

 

えっ？　中の状態を見たい？

え～～と・・、下のほうに固まってしまったので、断面写真はＵＰ出来ません！　

St.valentaine's Day

 

今年は、レアのチーズケーキ、チョコバージョン～♪

 

 

 

 

秋に収穫して冷凍していたラズベリーを煮てソースにしました！

華やかな感じになりましたよ～♪

 

 

 

 

今日は『気まぐれピエロ』も更新しましたぁ～

豚肉生姜焼き＆アイスクリーム入門 ２

 

柔らかそうな豚ロース肉は生姜焼きで決まりっ♪

ちょっと薄めが好きなんです。

タップリ炒めた野菜と、生姜とちょっぴり味噌風味の肉汁と一緒にっ♪

 

 

 

 

フランスパンがまだ上手く焼けない私のせめてもの反抗　

 

ベーコンエピ（麦の穂）・・・ならぬ、竹輪エピ　

 

 

シソの葉につぶした蜂蜜梅をのせて入れました、美味しいよ！

 

 

さてさて、アイスクリーム入門その２　　です。

基本のバニラに混ぜて作った４種類。

チョコ、チョコマーブル、先日のシロップ煮の苺、そしてラム・レーズンは外せません！

 

綺麗なマーブル模様 になるようにスプーンですくうのって難しい。。。

とっても美味しい苺なのに、綺麗な赤にならなくて悲しい。。。

うううむ。。。修行に出なきゃ！　　（食べ歩き・・・ともいう）

 

 

 

今回、バニラビーンズを入れた濃厚バニラはカップに作っておすそ分けしました。

チョコ・ミントやベリー系、アンズ等、リクエストして頂いたアイス、もう少し待っててね！

 

それにね、こんなのも出来て楽しいし！

 

あわわっ、ちょっとあぶなっ・・・・

 

 

 

落ちたっっ・・・

 

 

あちゃーっ。。。。。

どぼじばじょ。。。