草・木が芽ぶく兆し

春眠暁を覚えず、処処啼鳥を聞く、夜来風雨の声、花落つる？？？

孟浩然のよんだ句「春暁」ですが、夜中の風雨に目覚め、寝不足の朝を迎えて

朝食を取り終わる頃には、窓越しに暖かい日射が・・・又候ウトウト始める。

北の地方では、まだ雪に覆われた時期だろうが、九州ではすっかり春めいた日が多くなりました。

陽ざしに誘われて、少し遠くまで街中ブラリ散歩・・・

これはバナナですよ、熟れないで枯れるのか？北九州で路地バナナはここだけしか見たことない！



散歩をしないと気が付かなかったが、梅の花が咲き始めています。



花の少ない寒い時期に、芳香のある花を咲かせる水仙は貴重な花ですね。

しかし一方では毒性が強く食べると危険で、球根は更に毒性が強いので、まかり間違っても食べてはいけないです。



白い花びらの中央が黄色・・・代表的な水仙の仲間ですが、花びら黄色のものや八重咲の種類など

水仙は寒い時期に折々の品種で楽しませて貰いますが、綺麗に咲かせた花に雪が積もってグッタリしてたかと思うと

春の陽ざしで、花を天に向かって伸び伸びを咲きほころぶ・・・寒さに負けない、可憐な花ですね！

今から急速に春めいた陽気になるので、ダイコンや白菜などは要注意です。少し油断するとダイコンなんぞは、花が咲いて中心部がスカスカになるのです！

これを農業関係者は「薹(とう)が立つ」と言いますが、女性の事ではないですよ・・・

野菜などの花茎が伸びてかたくなり、食用に適する時期を過ぎる事を言うのです。女性の適期とはいつぞや？？？

我家もカミさんは、ダイコンの消費に頭を悩ましているのです。

聖護院大根とチンゲン菜花芽のそぼろあんかけ・・・



桃ほっぺは普段はサラダで食しますが、三杯漬けにしています。ピンク色が出て色合いがよい三杯漬けになります！