甘いものとお出かけしましょ

甘いものと旅が大好きな甘実です。お出かけ先で出会った甘いもの、美味しいもの、素敵な景色などを紹介してゆきます。

紅くるり

2023-12-08 07:07:08 | 家庭料理
↑紅くるりという紅い大根です

最近スーパーで出ていますね

開発したのは愛知県の会社だとか

今日はこの紅くるりを使って いろんな料理をしてみます

↓まるで さつまいものようですね🍠



↓切ってみると ラディッシュを大きくしたような

そして 中まで赤い色がしみ込んでいます



↓皮と葉と身の部分で いろいろと使えて大根は便利な野菜ですね

身の部分は 今回は甘酢に漬けてみました



↓紅い皮と葉は オリーブオイルで加熱して鰹節と和えてお浸しにしました

全てを無駄なく使います




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