桜島へ

桜島行きフェリーの中から見える桜島です

お天気のせい？それとも・・山頂から煙が上がっている様に

見えます


桜島は日本有数の活火山ですものね

煙が上がっていて　当然なのですね


デッキから周囲を見渡すと

鹿児島港へ向かうと思われるフェリーも小さく見えます




救命用の浮き輪でしょうか？

桜島丸の文字が書かれています



近づいてきましたよ

桜島初訪問です

春のパスタ

この時期　海老や浅利がよくスーパーの店頭に出てきます

海老は加熱すると色合いが良いので　パスタに使うと良いですよ

海老と浅利は　にんにく（チューブで可）とオリーブオイルと共に　

白ワインや日本酒をふりかけてさっと蒸して

茹でたてのスパゲッティにからめて

シーフードスパゲッティにしました


これは↓

皮をむいたアトランティックサーモンに塩　胡椒　タイムを降り

舞茸　水菜と共に　オリーブオイル　にんにく（チューブで可）

白ワインまたは日本酒を降りかけて

レンジで蒸します

茹でたスパゲッティに蒸し汁ごと和えて

サーモンと水菜のスパゲッティを作りました



味付けは　仕上がりに塩　胡椒のみです

どちらもにんにくとオリーブオイルをきかせると美味しいですよ

鹿児島港でアルカディア号に遭遇？！

鹿児島市内に到着し　ホテルに荷物を預けたら

観光の時間です


今回は　お得な市電・市バス等の一日乗り放題券を買い

回ってみることにしました。

まずは　気ままに市電に乗りました


降車したのは　終点の鹿児島駅前

でもちょっと寂しそうな雰囲気です

市電の停車場だからでしょうか

JRの鹿児島駅はとても大きいのですが

そこで　行き先に考えたのは　水族館前

市電内のアナウンスにもあるように　ここで降りると

桜島行きフェリー乗場も近いとか


そうだ！桜島に行ってみましょう



鹿児島に到着して　すぐに桜島とはなかなかいいかもです

写真は市電の車内です↓

清潔な車内に感動です♪



鹿児島港まで少し歩き　フェリーターミナルに到着です

このピンクのフェリーに乗ります



なかなか綺麗なフェリーに心躍ります

船旅ってロマンチックですね




船の外の様子

ちょっと曇って　小雨もパラついています

南国だからか　それほど寒さを感じませんでした




っと！！！！！！！！

黒い煙突の船が真横に！！！


アルカディア号が来たのかと思いました（笑）




キャプテンハーロックはどこかしら？(^_-)-☆

でも、ハーロックは髑髏の船☠でしたよね


こんな気持ちになるのも　船旅のロマンです

鹿児島空港で鶏飯朝食！

無事に鹿児島空港に到着した私

まだ朝早い時刻だったので　着いて早々

朝食をいただくことにしました

鹿児島で朝食を。。は実は羽田から計画していたことで

名物の郷土料理を食べてみたかったのです


居酒屋さんで朝食バイキングをしていたので入ってみました

お目当ては　奄美大島の郷土料理　鶏飯です


蒸した鶏肉　錦糸卵　椎茸の甘煮　胡麻　葱などを

ご飯に乗せて　その上から　熱々の出汁スープ（鶏出汁かな？）を

たっぷりとかけて食べる　お茶づけのような　具だくさんスープのような

美味しいご飯料理です


バイキングですから　他にもパンや鮭などのおかずがありましたが

やはりこれが一番人気で　美味しかったです


レンゲで中身をすくって頂きます↓

とにかくスープが美味しく　ぱくぱくと食べてしまいました

朝からご馳走です




嬉しかったのは　バイキングの果物が豊富で

メロンも食べ放題なことでした

このメロン　柔らかくジューシーでかなり甘いです

さすがは南国です

パインもミカンも　甘味が強くてこれらもたくさん頂きました





美味しい朝食で始まった鹿児島旅です

滋賀県土産これはおすすめ！

今回、滋賀県の旅は初めてだったのですが

滋賀県は美味しいものがたくさんあるところだと思いました


その中でも　滋賀県に行ったら是非おすすめのお土産3種類を

紹介します


これは　赤こんにゃくです

滋賀県の学校給食にも出るという有名な食材です

この赤い色は　鉄分の色だそうで

ほんのりとした甘さと　出汁のような旨味もついています


私のおすすめはおでんに入れることです


地味な色合いのおでんに入れると

赤い色が彩になって　食浴も湧きますね




小さいので食べやすいです


ちなみに　おごと温泉駅前のスーパーで　普段地元の方が

食べているような赤こんにゃくを買いたかったのですが

あいにく売り切れでした


この赤こんにゃくは　京都駅に入っているスーパーで買いました

600円位だったと思います



これは　近江米を使ったぽん菓子です

お米とお砂糖だけのシンプルな素材で作られた優しい味わいです




最後に紹介するのは　滋賀県産ちりめん山椒です

滋賀だから　もしかして琵琶湖で採れたちりめん雑魚でしょうか、

山椒を使った食材は　関西ではよく見かけますが

滋賀県でも作っているのですね

ちりめん雑魚もどことなく大きい感じがします

写真は　冷奴にちりめん山椒をのせ　その上から天かすをのせて

お醤油とオリーブオイルをかけたものです



まだまだ美味しいものはたくさんあります

普段使いの食材を目当てに　滋賀県ではスーパーに行ってみると良いですよ