ネッシーのスープ？

スーパーの肉売り場に「鶏ガラ」が売っていたので

買ってみました

そういえば生の鶏ガラを買うのは初めてかもしれません


レシピを見ながら　茹でるのですが・・

どのレシピも最初の茹で汁は捨てると書いてありました


でも最初の茹で汁は脂も多く出ていて　見るからに美味しそうで

捨てるのは勿体ない気がしましたが・・

初めて扱う食材だったので　レシピに従いました💦


そして　野菜と一緒に煮こんだのですが（ここまでくるとレシピはもう見ていませんでした💦）

あまり鶏の味わいはなく　どちらかというとお湯の味しかしない

仕上がりになりました😢


う～ん・・　最初の茹で汁を活用するべきだったかなあと反省

最初の茹で汁を捨てるのは　臭いを取る為かなあ

捨てない方が美味しくできそうな気がするのだけどなあ


煮えている「鶏ガラ」は首の形がはっきりとわかり

まるで湖から引き揚げられたネッシーのようでした(笑)

今夜はネッシースープですか✨


鶏ガラは　いろいろと肉の部分も付いていて

食べにくいですが　美味しかったです

もっと活用してゆきたいですね🍖

薄いコーヒー

↑お正月に特売で買った

山陰地方にあるコーヒー会社のドリップコーヒー詰め合わせです

もう殆ど飲んでしまって　残りはこれだけです

ブルーマウンテンをおまけで入れてくださっています


これらのコーヒーは　５種類の味（ライト　マイルド　やくも　ダーク　アニバーサリー）の

詰め合わせで　毎回一回分づつ　いろんな味を味わうことができます

私の感想は　ダーク以外はどれも薄くて　ちょっと物足りませんでした💦

まあ安かったので　その辺は妥協していますが


味わいは　どれも美味しいコーヒーです

ただ　私はコーヒーにたっぷりの牛乳や豆乳を入れて飲むのが好きなので

ダーク以外はどれも少し薄く感じました

なので　もしミルクを入れるなら量を少しだけにするとか

工夫して飲んでいました

いろんな種類のコーヒーを出しているので　種類を選んで

買うと良いかもですね


↓やはり私は　こちらの方が好きです



↓UCCの117は久しぶりに買いましたが

やはりミルクとよく合い　美味しいです



インスタントコーヒーながら　

優秀です

お雑煮

2024年　明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いしますも

毎年実家でいただくお雑煮です

今年は大根　人参　鶏肉　油揚げ　蓮根　蒲鉾　葱などが入りました

餅は母が焼いてくれます


↓お雑煮とあんこ餅を一緒に食べます



↓これは私が独自に作った　わが家のお雑煮

合わせだしと煮餅　白菜や豚肉を入れてみました



↓これは大晦日にいただいた年越しそばです

母が具と麺を一緒に煮て　軟やわの麺になりました




今年は辰年🐉
飛躍の年です✨

元旦からいろいろとありましたが　これから良い年にしてゆきたいですね

bibigo

bibigoのキムチを買ってみました

bibigoは業務スーパーなどで売られている餃子が有名ですね

何度か見かけたことがありましたが　餃子は大袋入りで量が多いので

買ったことはありません

今回は手軽に食べられる量のキムチが安く売られていたので

買ってみました

優しそうな韓国人男性の写真入りです

この男優さんはパク・ソジュンさんという方のようです


↓開けてみるとこんな感じです

なかなか辛そうな色合いです🌶

実際食べてみると　今までにない爽やかな辛さのキムチでした

キムチは好きなので　いろいろなメーカーのものを買うのですが

bibigoのこれは　辛さが際立っている印象ですね



辛みが強いので　焼きそばとかお鍋などに入れて食べると

味わいがしっかりして美味しくなります

これはまた買いたいですね