甘いものとお出かけしましょ

甘いものと旅が大好きな甘実です。お出かけ先で出会った甘いもの、美味しいもの、素敵な景色などを紹介してゆきます。

豚レバー

2023-06-04 07:42:38 | 家庭料理
↑スーパーで10%引きになっていた豚レバー🐖

値上げ食材が多い中 内臓肉はお助け食材でもあります

それでも去年よりは高い気がします👛


豚レバーは酢と塩でもみこんで下処理すると

簡単だそうですよ

酢と塩を薄切りにしたレバー(🐖 🐔 🐄)に絡ませて

しばらく置いてから 水で洗い流します

そして キッチンペーパーで拭いたら調理できます


↓今日は野菜炒めのたれで味付けしました

ちょっとピリ辛の味が食欲をそそります



レバーは鉄や亜鉛 ビタミンAなどの栄養が豊富ですが 

食べすぎは注意だそうで 一日に20gくらいが目安だそうです

20gってほんのちょっとですよね


↓おでんも作りました🍲

お出汁メインの薄味おでんです

出汁のしみ込んだ油揚げが特に好きです



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