今日はお肌がプルプルになる豚のリブカレーです。
コラーゲン取っていますか？
豚骨、すじ肉、豚足に多く含まれています。
油っぽいのが難点ですよね。┐('～`；)┌
なので、煮込んでカレーにいれてしまいましょう！
市販のリブをどうすればカレーに入れることができるか！
圧力鍋を使いましょう。
そうすれば、コラーゲン&カルシウムが摂取できるしお肉も
牛肉に比べて安価で美味しいうえに健康的ですね。
市販のカレールー、材料を人数分揃える。
リブを、一口大に切りそろえる。
フライパンでリブを、炒めます。
圧力鍋で25分煮込み、硬さを確認する。
フォークがすっと刺さればOK
切りそろえた野菜を炒めて、お肉と一に煮込みます。
今日の隠し味は、刻みニンニクです。
後は、家にある鍋で使い勝手の良いもので煮込んでください。
ワンポイント
圧力鍋、真空保温調理鍋がガス代節約になります。
今夜、柔軟革命の個人セミナーに参加頂いた友人のＯ君にふるまったところ
「めっちゃ美味しい！」と言ってもらえ作った甲斐がありました。(*^^)v
明日はお肌ぷるぷるだ！（*^_^*）
写真：https://www.facebook.com/media/set/?set=a.269153473166935.62912.100002168527776&type=1&l=54bb00050b
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