美味しい！ 焼飯★

美味しい！　焼飯★


材料（2人分）
チャーシュー（焼き豚　市販でもいい）　80g
卵　1と1/2個
インゲン　5本
干し椎茸　1枚
塩　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
オイスター・ソース　大さじ1/2
黒・胡椒　適量
ねぎ　大さじ2
サラダ油　適量
ごはん　　茶碗3杯分


（作り方）
1.チャーシューは、5mm角にし、みじん切りに
卵は、ボウルに割って、といておく
インゲン は、ゆでてから、5mmに切る
椎茸は、柔らかく戻して、みじん切りにする
ねぎは、みじん切りにする
2.中華鍋に油を入れて強火で熱し、
煙が立ってきたら
3.とき卵を入れ、
すぐにごはんも入れる。
卵とごはんがよく混ざるよう、
鍋の中で
おたまを回すように
しながら炒めていく。
4.ご飯がパラリとしてきたら
チャーシュー、インゲン、
干ししいたけを入れ、
さらに炒める。
5.調味料を全て加え、
味が全体に回るよう
混ぜながら炒めていく。
刻んだねぎを加えて混ぜ、
火を止める。
6.皿に盛り
完成！





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