美味!馬レバーは低カロリー、高タンパク
馬レバー!おススメです!
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私は以前は、牛レバーが大好物でしたが、
まさかの馬レバーとの出会い
今や、牛レバー刺しは食べれません。
(馬レバー)
◉馬肉は昔から低カロリー、高タンパクな食材。
◉特に九州では、滋養強壮食として 重宝されている。
◉希少な馬レバーは、一頭から600gしか取れない。
貴重なレア食材。体力の回復にはとても効果的。
◉とろっとした口当たりやプルプルさは牛レバーと似ているが
牛に比べて臭みがなく
女性でも食しやすい、コリコリとした食感。
◉鉄分の宝庫。貧血症の方にオススメ。
◉ニンニク醤油、ごま油、おろし生姜、ネギ等を薬味にどうぞ!
(馬レバー刺しを美味しく食べる技)
①半解凍状態でスライスすると綺麗に切れます。
②できるだけ薄くスライスすると抵抗なく食べれる。
私流の一番の食し方はごま油です。なんとも言えない極楽感!
今夜のおつまみは馬レバーに!
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