インターンの林です
今日は「毎月楽しもうアジアの食＆文化」がありました
今回は東アジアの国の１つ、タイです
みなさんは、タイと言ったら何を思い浮かべますか？私は象の形をした国、辛い料理としか思い浮かびませんでした…
始めに講師の岡本スーニーさんからタイについて学びました
タイには色んな国の人が集まっており、純粋なタイ人はいないそうです！国際結婚が多くハーフが多いそうですよ
タイの有名なスープ、トムヤンクンは色んな人生を表しているようです。辛いも酸っぱいも人生にはつきものですよね。奥が深い料理なんだと感じました
なぜタイでは辛いものが多いのかという質問がでました。その答えは、暑い国なので辛いもの(スパイスやハーブ)を食べて体内のばい菌を殺菌するためだそうです！
おまたせしました！いよいよタイ料理ソーメンカレー作りです。タイのカレーはココナッツミルクを使います。辺り一面に甘い香りが広がり、みなさん待ち遠しそうにしていました
ソーメンの上にカレーをかけ、いざ試食！はじめはまろやかなのですが、すぐにピリッとしてきます。はじめてタイカレーを食べたのですが、おいしかったです
たくさんの参加者のみなさんと一緒に作って食べるのは、とても楽しかったです
また、たくさんの参加をお待ちしております