世界の食と文化～インドネシア～

皆さん、こんにちは

 インターン生の金子です！

本日は、年に4回しか開催されない『世界の食と文化～インドネシア～』が行われました！

今回はその1回目ということで、熊本インドネシアコミュニティー代表であるマルローさんが

『レンジャンアヤム』というカレーを作ってくださいました

インドネシアのカレーは日本と全く違い、ルーを使わず

また、スパイスのようなパウダーも一切使わず生のものから作るそうです。とても本格的ですね

今回使った食材がこちらです↓　10種類近く使われていました！

これらの材料をミキサーに入れてペースト状にした後、大きな鍋に入れ強火で加熱させます。

ある程度たったら鶏肉を入れます。

本来は牛肉を使うそうですが、今回は煮込む時間が少ないため鶏肉となりました。

最初は白いスープのようですが、これを1～2時間かけて黒っぽくなるまでじっくり煮込みました。

長い時間をかけてあえて焦がし、色が黒いほど美味しいものができるそうです！

いい香りがずっと厨房中漂っており、皆さんお腹をすかせて煮込み上がるのを待ち望んでおられました

そして出来上がったのがこちらです！！これはマルローさんが盛り付けられたものです。

最後は私も皆さんと一緒にカレーを頂きました！

このような本格的なカレーを食べるのは初めてでしたが、日本人にあった味でとても美味しかったです

 

告知

次回の『世界の食と文化～インドネシア～』は11月24日に行われます！

マルローさんが次はスープカレーを紹介してくださいます。

毎回人気のイベントなので、ご予約はお早めに！！

つきいち世界を知ろうサロン~Halloween~

皆さん、こんにちは！インターンの金子です

最近は一日中ずっと寒い日が続いていますね

季節の変わり目は体調を崩しやすいので皆さん気をつけて下さい

 

さて今回は、今日行われた『つきいち世界を知ろうサロン』についてご紹介したいと思います

１０月のテーマは~ハロウィン~ということでアメリカのウォルターさん、ドイツのアンナさんが

ハロウィンについて紹介してくださいました

 

まず『Halloween』は何を略した言葉なのか皆さんご存知ですか？？

私はそもそも『Halloween』は略された言葉だということすら知りませんでした、、、

『Halloween』は『All Hallo's Eve』の短縮言葉だそうで、Halloというのは幽霊という意味だそうです

 

そしてハロウィンについて紹介があった後、参加者の方々と先生方で

自分達オリジナルのハロウィンお菓子袋を作りました！

それぞれ自分の好きなデザインで、個性豊かなかわいらしい袋が完成していました

 

 最後に子供達は、その自分で作った袋を持って会館に隠れた先生方を見つけ出して

『Trick or treat!』と言いお菓子を貰いに行っていました

とても楽しく、賑わったサロンでした

 

 

 

 

英語サロン~American Poetry~

皆さん、こんにちは

今回初めてブログを書きます、インターンの金子です

熊本学園大学から来ました！どうぞよろしくお願いします

 

今回は、本日行われた英語サロンについて紹介します

テーマは~American Poetry~（英語の詩）ということで、

皆さんおなじみのウォルターピュージルさんが授業をされました

　　　　　

ポエムのツールとして、言い方・止めるところ・リズム・音節などが重要で、

種類としては、ソネット・演劇・またラップまでもが含まれるそうです

そして有名な詩人として、イングランドのシェイクスピア、イギリスのジョン・キーツ、

アメリカのマヤ・アンジェロウなどを紹介されました

皆さんもご存知の詩人はいらっしゃいますか

ポエムは昔、詳しい意味はなく、感じを伝えることを第一としていたそうです

私は今までポエムには色々な深い意味が込められている思っていたので驚きました

 

英語の詩は日ごろ全然触れることがなかったので、

今回このサロンに参加できてとてもいい体験になりました