ストウブ(staub）のココット

お鍋、何使っていますか？
キー子は多重構造のステンレス無水鍋です！

これで毎日＆毎日、ご飯炊いているしケーキもなんでも作れるし
揚げ物も無水料理も

世界中でこれほどすぐれた調理器具はないと思っているし
娘が結婚することあるのなら（？）絶対に持たせたい

それほどまでに愛しているのですが

し・か・し・

最近の世の中、カラフルで重たーい鋳物ホーロー鍋をよく見かけませんか？
ルクルーゼやストウブ

「鍋に流行りはない！」
「三角や四角の鍋が出まわることはない！」
と思ってきたけれど・・・
どうやらオーバルやらハート形の鍋もあるようで

元々可愛いものや派手なものが好きな私・・・
それに
主婦を25年以上もしていると
この飽きの来ないはずのステンレスの一生モノにも
少し飽きたのか　

そういった鍋が気になって仕方がない日々でした
ステンレス多重構造の鍋よりおいしくできることを
期待しているわけではないけれど

「そのまま食卓出しても可愛い」
「キッチンに出しておいても楽しい」
そんなレベルで

オークションやアマゾンで何か出てないかなぁ
誰か突然プレゼントしてくれたりしないかしら
定価で買うのはチョットねぇ

そんなこと思っていたら・・・

息子が

こんなギフトカタログを仕事先でいただいたと持って帰ってきたのです

　「何か欲しいものあったらどうぞ」って

中にはリアドロの置物や高価な食器、ブランド物のバッグ
美味しそうなお肉などなど。。。

その中に！なんと！ストウブのココットがあったのです

いっやぁ嬉しかったわ

10日ほどで高島屋から到着！
そう！並行輸入ものでもアウトレット品でもなく
正規の保証書付きのものがやってきたのでした

なんか突然しあわせモード

16㎝の小さなサイズで可愛いです

早速使っています




息子もたまにはいいことするねぇ




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好物

いつも書きますが・・・
「食」に対する「欲」があまりないキー子
「好物は？」聞いてくれる人がいてもあまり気のきいた答え、
できないと思います。

だけど、日頃の買い物に少し余裕ができた今日この頃、
（余裕というのは決してお金だけではありません。
買い物かごの中身が少ないと、
今まで買ってないもの買いたくなったりするものなんです・・）

今日はスーパーで
「わたし、サクランボ、好きだったわ」と
思い出したような・・
最近、初めて気づいたような・・・
そんな変な感じ　


そして！！これはキー子の家族はみな知っている　
いんげん（三度豆）の天ぷら


いんげんの胡麻和え、炒め物etc・・・
色々あるでしょうけれど

いんげんは天ぷらが　最高
そして・・天ぷらはいんげんが　最高

今日は、いんげんの天ぷら食べて
サクランボ食べて　

ごきげんです。

はい！いつも安上がりです



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豚ニラ丼

豚バラとニラとオイスターソースで！！
超簡単　超安い　超美味しいどんぶりです



細かく切ります


豚バラ炒めてしっかり塩コショウ


ニラをドバっと入れて


醤油とみりんとオイスターソースで味つけ(ちょっと濃い目にしっかりと！)


温かいご飯にたっぷりかけて・・・
温泉卵があれば、さらにgood

あっという間に　
お財布にも　優しい～丼の出来上がりです



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キムチ鍋

寒い日には鍋が一番！！
特に家族が揃う夜には最高

・・・ということで今夜の我が家は「キムチ鍋」

ゴマ豆乳鍋
トマト鍋
寄せ鍋
キムチ鍋
ちゃんこ鍋

最近、「鍋のもと」みたいなスープがたくさん出ていて
ストレートタイプのものが多くあるけれど
みなそういう鍋の素使っているのかなぁ？
どうしているのかなぁ・・・
ととても気になっています。

我が家ではここ数年、そういうのを使うことが
当たり前になっていて
味の素やらミツカンやらのをいつも買っていました。

買ってきて鍋の素を温めている間に白菜など切って放り込んでいくと
すぐに食べられるのが良いところ

しかし・・・難点は・・・重いこと！
歩いて買い物に行くことが多いので
２袋とか買うとすごく重いです。
コストもそれなりに高いです

・・・ということで今日はネットで（my　new　PC）で
キムチ鍋のレシピを検索して
いろんなレシピをmixして作ってみました！


やはり手作りはいいねぇ
いくら食べても飽きないし、やさしい味

覚えている間にオリジナルレシピ、記載させてください。

1.温めた鍋にごま油をなじませダシ用キムチと豚バラ(各300ｇ)を炒める
2.ニンニク、土しょうがをおろして加えさらに炒める。
3、水 ５００㏄くらいと味噌、酒を各大匙２、固形ブイヨン１ケを加える。
煮立ったら好きな具材を入れてどうぞここで改めて豚バラを入れると良いですよ！

〆はうどんでも中華麺でもgood

あぁ・・写真取り忘れたのが残念

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無性に何かを食べたいとき

「無性に何か食べたくなる時」ってありますか？
女性なら・・多くの人が
「あるある！無性にチョコレートとか食べたくなるよね」
とスイーツ系の話になりそうだけれど・・・

キー子はまず！甘いものが食べたくなる事なんかないわ・・
と思ってしまいます・・・

けれど・・・別に甘いもので尋ねている訳ではなく
「無性に何か・・・？」のお話です。

〇チョコレート
〇氷
〇炭酸飲料
〇コーヒー
〇油っこいモノ

キー子は・・・強いて言うなら炭酸飲料かな？
後・・ホテチなどの袋菓子を一袋、空けたくなる時があります
（食べたいというよりも空っぽにしたい！という欲望・・・？）

「食べたくなるモノから分かる自分に足りていない栄養素」

食べたくなるのはただの食欲ではなく
食べたいものとは一見関係ないように思える栄養素が身体で不足しているサインだそうです。

〇チョコレート→マグネシウム　（昆布、ナッツ類、ゴマ、豆）
〇氷→鉄分　これはよく聞くなぁ
〇炭酸飲料→カルシウム　（ブロッコリー、チーズ、ゴマ）
〇コーヒー→鉄分
〇油っこいもの→カリウム　（パセリ、アボガド、納豆）

おぉ・・・そぅかっ！
炭酸飲料が欲しくなるのはカルシウム不足だったのか・・・
やっぱり毎日イライラしてるのかなぁ？


・・ブロッコリ湯がいてチーズとゴマを
タップリかけて・・・いただきます

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