今日は、義兄夫婦と山へたけのこ掘りに行きました
今年はたくさん出てるようなので、急勾配の山奥には行かずに入門コースのなだらかな竹やぶへ
少し頭を出してくれてるので、見つけやすいです
山の中を歩き回って、見つけるたびにトトロパパに「ここ掘れ！！ワンワン」
ご近所に配る分も合わせて、難なくたくさんゲットできました
持ち帰ってさっそく茹でて夕食の食卓に
今夜はたけのこ尽くしの夕食でした
やはり旬の食材はおいしいですね
しばらくたけのこ料理が続きそうです
今日のメニュー
たけのこ寿し
若竹汁
たけのこの煮物
ほうれん草のおひおたし
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今年はたくさん出てるようなので、急勾配の山奥には行かずに入門コースのなだらかな竹やぶへ
少し頭を出してくれてるので、見つけやすいです
山の中を歩き回って、見つけるたびにトトロパパに「ここ掘れ！！ワンワン」
ご近所に配る分も合わせて、難なくたくさんゲットできました
持ち帰ってさっそく茹でて夕食の食卓に
今夜はたけのこ尽くしの夕食でした
やはり旬の食材はおいしいですね
しばらくたけのこ料理が続きそうです
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我が家も毎日食卓に登場します。
いいですよね。タケノコと木の芽の相性が抜群で美味しいのです。
ＧＷ後半は蕗も楽しめそうです。それから・・・・
美味しいものがたくさんありますね。
スーパーに行けば、たくさん売られてますが
筍は竹林で手に入れるものという思いがあるので
なかなか買えません。
（柿が買えないのと同じ心理です（笑））
筍づくしのお料理、何とも美味しそうです！
今年はたくさん出てるようですね。
旬の食材はおいしいですよね。
連休後半もお天気良さそうなので、また収穫に行ってきます。
しばらくは山菜づくしですね。
私もたけのこやカキはスーパーでは買えません。
この時期に一年分たっぷり食べておきます。
水煮のたけのことは違って歯ごたえがあっておいしいですよね。
おいしいたけのこ料理あったら紹介して下さいね。