ポン菓子のような

ポン菓子って分かりますか？私の母の実家のあたりでは昔ポン菓子屋さんが手押し車でやってきては、ポン菓子くださーいと言うと、米を綿菓子を作るような機械に入れてポンッと言う音とともに作ってくれたお米のお菓子。砂糖も入れているのか、ほんのり甘い、そんな懐かしのお菓子です。

先日近くのオーガニックのお店に行ったら、そのポン菓子のようなお米で出来たお菓子?!を発見。名前もRice Cake。甘くはないけれど、素朴な味と独特の食感が懐かしい一品。塩入り、塩無し等あるので、一緒にいたママ友は塩無しバージョンを買って子供にあげていました。

最近のオーガニックやマクロビブームのお陰で、昔ながらの日本の食材が私が思っていた以上に手に入る事が分かった今日この頃。ここ欧州でもマクロビに詳しい人もたまにいたりするし、日本の食材のお店に味噌汁を作ろうと材料を買いにきた人とかもよく見かけます。健康に関心の高い人達。

オランダ人って質素倹約な人が多いけれど、お金の使い方にメリハリきかせてるなって思う事があります。自分のこだわりのある物にはきっちり対価を払う、そういう意識がある気がします。

こだわりがある人達とニーズがあるから、上記のようなお店も採算合うのだと思うと有難い事です。ここオランダに住んで約1年(実質はもっと短いけれど)、今だから分かってきた事もあるんだなーって思います。