イチジクのロールケーキ。

今日はロールケーキにしました。





メレンゲ生地にクーベルチュールチョコレートを混ぜ、木の切り株のような感じになります。
食感は外がザクッとした食感に中がもっちり。いつもは色とりどりのフルーツを入れて巻くロールケーキなのですが、今日はイチジクのみ。
ほんのりと香るイチジクの甘い香りがしました。

もう日が暮れるのが早くなり夏も終わりという言葉が脳裏に浮かんできます。