地産地消。

露地もののイチジクをおじいさんの代から作っているという農家、橋本農園さん（もともとはイチゴの生産販売）のイチジク。





直販だから、予約をしておくと取りに伺う日の朝に木から取ってくれるのです。
なので熟したイチジクが手に入ります。なんでもそうですがスーパーに並んでいるものは、完熟する前に収穫してしまうので、甘みや香りが落ちてしまいます。それと違い地のものは、その日のうちにお客さんに手渡すことができるのでぎりぎりまで木の上で完熟させ収穫することが可能になります。
地産地消とは一番おいしい状態で食すことができる食べ方なんじゃないかと私は思います。