海苔。

ここ浜名湖でも海苔が採れます。
浜名湖は、湖と書いていますが昔の大地震で太平洋と浜名湖とつながる今切れ口と言われる河口付近が大きくなってしまい、それ以降海水の濃度が濃くなってきたと聞いております。
しかし、浜名湖に注ぎ込む川もあり外洋と比べると塩分濃度は低いため、甲殻類などのエビ・カニなどが美味しいと言われています。

そんな、浜名湖で採れる海苔が香り豊かで美味しいのです。
毎日、食卓に上がっていて醤油を少しつけて、ごはんに巻き食べています。
この時期は、その海苔とみそ汁があればもうなにもいらないと思えるほど香り豊かです。

もちろん今日の晩ご飯も海苔を食べましたよ。

石田衣良style。

宝島社から別冊宝島「石田衣良style」という雑誌が発売されている。

石田衣良さんの本は好きで買っているが、まさかそんな雑誌を購入してしまうとは思いませんでした。
前書きにこうありました。
「小説を書くのは、変な仕事です。・・・・
　・・・・
　考えてみると、本を読むのも変なお楽しみで、こんな文章をきちんと最後まで読むあなたは、変な人です。
　ぼくは変な仕事と変な人が大好きです。石田衣良」

私もやはり、この著者が好きみたいです。
自分の時間がとれるようになる夏になったら、またいろいろ読み返してみようと考えています。

嫌な気分。

嫌な気分になるコメントが届きましたが、なんとか削除することができました。

管理者として「薫るダイアリー」に遊びに来てくれる方たちに、嫌な気分になって帰ってもらいたくないので、削除しました。

これからもそのようなことがありましたら、私の判断で削除させていただきますので、御了承ください。

知っていました！？

NHK騒動で辞任した、海老沢勝二前会長には退職金として約1億2000万円が支給される予定らしい。

なぜそんなに高額の退職金が支給されるのか問いたいものです。
ただでさえ、返せるのか判らない借金のある国なのにそんなに高額の退職金が用意されることに驚くばかりです。

ちなみに私のような個人事業主には、保険にしても年金にしてもあまり条件がよくないので自分で
なんとかしなくてはなりません。正に自己責任という言葉が合う職業ですね。
ですから、そんな高額の退職金のことを新聞で見ると、「なにぃ～！！」と思う訳です。
だって、一般サラリーマンの生涯にいただく給料分が退職金なんですよ！

皆さんは、どう思います？？その退職金に！

マイ・ブーム。

私はへそ曲がり。
大衆が支持をしているときには無視をし、流行が去ってから独りで盛り上がったりするところがある。
今はビデオレンタルで、「24：トゥエンティーフォー」にハマッてしまいました。
はやり面白かったのですね。

後、残り4時間。どんなストーリー展開が待っているのか！！
楽しみ。

Dr.グリップ。

先日、記帳で疲れると思いこのボールペンを購入しました。
はたして本当に疲れないのか？
500円以上するボールペンなので、どうなんだろうと思いながらも買ってしまいました。
そして昨日、今日と記帳するときに使っています。実際に使うと見た目以上に太く、ふだん使っているボールペンに慣れているとうまく書くことが出来ません。でも細いボールペンより力が入りづらいので長時間書き仕事をしても手や肩が疲れにくいような気がします。やっぱり疲れにくいのかな？
でも、うまく字が書けないのが難点。早く慣れたいと思います。

年が明けると・・。

自営業の方ならば、年が明けると気が重たくなるものが待っている。
確定申告です。

私は個人事業主になるのですが、ちっちゃなちっちゃなお店なのですが青色申告にしています。
それは青色申告のほうがメリットが大きいからです。
今年で3回目の確定申告になるのですが、まだまだよく分かっていないのが現状です。
分からないことは「青色申告会」という会員になっているので、そこで分からないことは聞き教えてもらいます。
一応、記帳までは自分で出来るようになったので、今日も振替伝票の仕訳ごとに総勘定元帳に記帳していました。1円でも書き写しを間違えると、どこが違っているのか探さないといけないので大変。
ですので2005年度からはＰＣで青色申告をしようと思い、Mac用のソフトを購入しました。
しかし、2004年度分は手書きで記帳。間違い探しに骨が折れるんですよね・・・。
明日も記帳、がんばります。

モチベーション。

御陰様でリアル店であるお店のほうは、少しずつお客様が増えてきまして田舎ではありますが「なんとかやっていけそう！」と思えるようになってきました。
ですから、お店のほうはしっかりとしているつもりなのですが、このブログとホームページのほうの更新が出来ていない・・・。
年末までバタバタと忙しかったので正月くらいのんびりしようと考えたことが良くなかった。
正月からモチベーションが下がり、日々の仕事以外の更新などそっちのけになっていたのです。
これではいけないと、ようやく思い始め今日に至りました。

続けることの難しさを、放棄してはいけません。
自分自身に言い聞かせ実りのあるものにしていこうと思います。

新作ケーキ。

年始から新しいケーキを作っていこうと取り組んでいます。
このロールケーキは木の切り株のような感じなので「果実の木」という商品。
これも師匠のお店「お菓子茶屋1010番地」で教えていただいたケーキです。
色とりどりのフルーツで見た目といろんなフルーツの味を楽しんでいただくケーキです。

チーズケーキもベイクドからスフレに切り替えて挑戦しております。
スフレチーズは生地の状態がかなり難しく、まだまだ納得がいく出来には仕上がりませんが、提供はしております。手作り感の残る感じの仕上がりです。？
難しいケーキに挑戦することで技術のレベルアップを望んでいます。そしてケーキの種類も増えるのでお客様からも喜ばれています。

時と共に成長していきたいと考えております。

イルミネーション。

クリスマス時期から夜の冬の木々を彩っている青色のイルミネーション。
実はここ浜松市の駅前のメイン通りの木々はこの青色のイルミネーションです。
始めて知るその青色の木々はとても綺麗で、ついみとれてしまいます。

昨晩のニュースステーションで知ったのですが、あの青色は「青色発光ダイオード」なのだそうです。数年前の大発明で、今では携帯の液晶画面や信号機に使われている技術だそうです。その大発明までは、青色のダイオードは作れない！とまで言われていたそうなので、ものすごい発見だったのでしょう。
人間に不可能は無いのかもしれません。良い意味での不可能が無い世の中になっていくことを期待したいものです。