明日から。

　明日11/1から11/10（金）までの期間は会員様限定の感謝祭となっております。
ブランチタイムなど混み合うことが予想され、提供までに時間がかかるかもしれませんので、ご了承くださいませ。
コーヒーミルなどは、会員様でなくてもお安く販売する予定ですので、興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
それでは、お待ちしております！

また、疲れ果ててこの日記が更新できない場合があるかもしれませんので、その時は、疲れてるんだな。と大きな心で許してやってくださいね。（笑）

航空ショー。

　私の住んでいる浜松には、航空自衛隊がある。
もう慣れてしまって戦闘機訓練の飛行などは当たり前の光景になっているが、昨日から音速で飛んでいて音が尋常でないうるささだった。中学のころ戦闘機マニアの友達が、マッハ（音速）で飛ぶとすごい音がするんだ！と言う事を聞いていたので、今日の訓練は気合いが入っているな！などと思っていた。
だいたい毎日あのような音速で飛行をしていたら地元住人からの苦情が絶え間ないだろう。私の小学校時代の窓ガラスは2重になっているくらい普段から騒音なのだ。
　でも、先ほどその騒音の元の飛行機を見ると、ブルーインパルスでした。
編隊を組んで飛行するのです。今日は航空ショーなんだと実感しました。
そういえば開店一番できてくれたお客さんが、今日は道が混んでいたけどなんかあるんですかね？というようなことを言っていたのを思い出した。

　北朝鮮問題が加熱するに従って、ここ浜松の自衛隊からは昼夜を問わずに偵察のための翼の上に大きなレーダーが付いた飛行機が飛び交っています。朝方4～5時に着陸するのかうるさいときもあるくらいです。
日頃は忘れがちですが、基地がすぐ近くにあるんだということを今日再認識した日でした。

すみません。

　昨日赤肉のメロンのショートケーキの話題を載せたのですが、当店の在庫が無くなり、その代わりに熟すのを待つために仕入れていたラフランスが熟していたので、今日はラフランスのショートケーキに！
でもやはり、ラフランスはクラフティーのほうが合っていると感じ、本日そのクラフティーの仕込みをしました。
ですので、明日からはラフランスのクラフティーが季節のケーキとなります。
本当に、季節の移り変わりは早く感じますよね。
わたしの場合はケーキを作るときのフルーツでその季節の移り変わりを感じる事が多いです。・・・。
コーヒー屋なのにね。（笑）

赤メロンのショートケーキ。

　赤肉のメロンを入れた季節のショートケーキが好評です。
最初はいつものとおりクレム・パティシエールを生地に載せた上にキッチンペーパーでメロンの果汁を拭いてから仕込んでいたのですが、その果汁がクレム・パティシエールと相性が良い事に気が付き、今では細か目に切ったメロンをあまり拭き取らずにクリームと一緒に合えてそれを挟んで季節のショートケーキとして提供しております。
季節ごとにいろんな果物が中に入るので、お客さまも喜んでおります。
いつまで赤肉のメロンを使えるか判りませんが、これで毎年メロンも楽しみにしてくれるお客さまが増えてくれて嬉しく思っております。
イチゴシーズンの12月に入るまでは、何になるのか？いろいろ試していきたいと思います。

薫る感謝祭。～冬期フェアー～

　11月の1日より10日（金）までの期間、会員様限定の感謝祭を行います。
会員様にはセールのはがきを郵送しますので、そのはがきを持参していただきますと、コーヒー豆を50％増量させていただいております。
会員さま意外のお客さまには、コーヒーミルをかなりお安くお買い求めいただけるようになっております。
その期間は混雑すると思われますので、ご了承くださいませ。

　昨日は、慣れない健康診断のあとお店を開けたのですが、なぜか体が疲れていて、閉店後食事をとり、少し休んでから片付けをしようと座椅子に背中を預けていたら、知らないうちに寝てしまっていました。（汗）
なんとか風邪は免れましたが、より体がだるくなり昨日の日記の更新を怠ってしまいました。
営業日は毎日、日記を更新することを自分に課していたので、今日になり反省しています。
まぁいいや、から始まりどんどんいい加減にならないためにも、自分に厳しくしていかなければ！と、思いました。
ちょっとした気のゆるみから、ずるずると落ちていかないためにも、なんでもいいのでその日を振り返り記していこうと思います。

さぁ、もう少しで11月！そうすると、もう今年の年末までのカウントも、周囲の町並みの衣替えがよりいっそう刺激してゆく時期になります。残りの2006年を、充実して過ごしていきたいものです。
まずは、紅葉を見に行かなければ！と、思う今日この頃です。（笑）

10/24の火曜日。

　明後日の火曜日10/24は、先日もお知らせしたように、健康診断を受ける予定なので午後2時ころからの開店とさせていただきます。
何時に帰ってこれるかまだ判っておりませんので、少し遅くなりましたら申し訳ありません。
でも、明日の夜10時過ぎからはなにも食べてはいけないし、飲んでもいけないという・・・・。
とっても苦痛です。
でも、年に一度のことですのでガマンしようと思います。

コーヒー教室。

　昨日の夕方、当店にお越しいただいて参加者2名様（夫婦）のコーヒー教室をおこないました。
eメールにて問い合わせがあり、奥さんはコーヒーをブラックで飲めませんがよろしいですか？との問いがありましたが、大抵の受講者のかたは、なにも入れずにブラック（ストレート）で不思議と飲まれますよ！と返信しました。
そして、昨日ご来店され、約1時間半のコーヒー教室を行いました。
わたしの返信したコメントのように、ミルクも砂糖もなにも入れずにブラックで試飲、とご自身で一杯抽出し飲まれていきました。そして、帰りの際にはコーヒー豆を購入していってくれたのです。
なんで、なにも入れずにコーヒーが飲めたのか？と言いますと、それは汚れが無いコーヒーで味がキレイだからです。
嫌な酸味を本来の酸味と勘違いしているかたも多く、良質のコーヒーならではの本来の良質の酸味は心地よく、また冷めても美味しいのです。ですので、昨日の受講者のかたも深煎りのコーヒーが好きだと思ってましたが、酸味のあるコーヒーが美味しいという事を知ったみたいで、酸味系のエチオピア・モカとグァテマラを購入していってくれた程です。
このようなコーヒーは、コーヒーが苦手という人のほうが、鼻が良い人が多く、良質のコーヒーを理解していただける場合が多いので、コーヒーが苦手と言われている人は騙されたと思って、当店のコーヒーを飲んでいただけたら！と考えております。
興味がありましたら、平日でしたら6時半から完全予約制で、コーヒー教室を行っておりますので事前にご連絡して、コーヒー教室を受講されてみてはいかがですか？
今まで知らないコーヒーと出会えるかもしれませんよ！（笑）

幸せ。

　今日はなにがあったかな？と思い返していたが、日記に記すことが思い浮かばない。
そこで、昨晩HDに溜めっぱなしにしてあるテレビ番組を整理していたときに、以前印象に残っていた情熱大陸をDVDに保存版としてダビングした。
その番組は、庄内平野のイタリアレストランのご主人の話しでした。
このブログでもそのお話しはさせていただいたので、今回はその内容は書きませんが、それを見直していたらもうどうしても食べたくて食べたくてなりません。
山形なのですぐに行けないので、来年の6月からのリフレッシュ休暇を利用して行きたいと考えております。
実際に行くまでにそれだけ期間があれば、いろんなプランも立てれると思いますので、山歩きや行き帰りの道中でも楽しめるようなプランを立てたいと思います。
美味しいものを食べることの幸せって、食べる前から、考えるだけで幸せなんですね。（笑）
お腹が減ってきちゃいました～。

健康診断。

　来週の火曜日10/24は、健康診断を午前中に受けるために午後２時ころからお店を開けようと考えております。
間違わないようにして、ご来店ください。
よろしくお願いします。

月９。

　今週の月曜夜９時からのドラマ見ましたか？
マンガ「のだめカンタービレ」をドラマ化した番組が新番組として始まったのです。
のだめファンとしては、はやり見ておかないといけない！と思いつつも、今まで散々ドラマ化で原作と違い、裏切られてきていたので、あまり期待せずに見ました。
ところが、台詞ひとつとっても、衣装までも原作をコピーしているではありませんか！
やられたっ！！って感じで、思わず原作本を一から見直そうと思ってしまうほどでした。
もちろん、ドラマ枠で収めようとして第一話からもうでて来るの？という登場人物もおりましたが、それはこれからの展開の成り行きを見守りつつ楽しもうと思いました。
きっとこれでクラッシックファンが増えるのでは！と思われます。

フジテレビがバックについているので、ドラマの直前に発売された、のだめの新刊もコンビニに並んでおり、フジテレビの存在と力の大きさにドラマの第一部終了の後は、最近得意のパターンで映画化か？と思ってしまいます。
第二部からは、まんがでもフランスに留学しているので、きっと海外ロケになるのかな？なんて想像せずにはいられません。
どちらにしても、原作が進んでいってもらわないと、始まらないので早く描いてもらえると続きが早く読めていいなぁと勝手に思っております。
これから、のだめでの経済効果がどんな形で出て来るのか、そちらも楽しみにしているのです。
ピアノを習う子供も増えるのかな？