美味しいお別れ

美術館巡りの後は、池尻大橋のパーレンテッシさんで、JJを囲んで夕ご飯♪

yattiがお店を選んでくれました。お野菜を含め食材にこだわっていて、美味しかったー。
テーブルに食材が並んでいて、これだったらこんな風に調理できるよって、お薦めを教えてくれるので、じゃぁ、それを！な具合でお願いしました。

お店の雰囲気も気軽な感じで、とっても心地よかったー。
シェフの地元産、プンタレッタのサラダは、アンチョビとレモンのドレッシングで。

よっしーお好みのトリッパの煮込みは、kaoはまだ本調子じゃなかったのでソースと人参だけを戴きました。
ソースはフレッシュなあっさりタイプでおいしぃ～。トリッパも戴きたかったなぁ～。

こちらは、スカンピのパン粉焼き。スカンピを縦割りにして、pizzaを焼く窯で焼いて下さいました。
シェフご自慢のオリーブオイルをたっぷりかけて戴くと、とろーんとして、更においしぃ～。

玄米のリゾットが戴きたい！とお願いしたら、今日は玄米のリゾットができないんだけれど、こんなリゾットはどうぅ？と作って下さったのが、チーズの器に入った、アスパラガスのリゾット。
チーズの上でリゾットを混ぜ混ぜ、たっぷりチーズを含ませたリゾットをお皿に盛って下さいました。
おいしぃ～。

こちらのお店のご自慢は、pizza
しらすと葱のpizzaとかぼちゃとゴルゴンゾーラのpizzaの２種類をお願いしました。
こちらは、しらすと葱。
しらすがこれでもか！というくらいたっぷりのっていて、しらすの焼き具合、葱の焼き具合が絶妙で、もっちりカリッでおいしぃ～。

もう一つのかぼちゃとゴルゴンゾーラは、どんな感じかとドキドキしながら口に入れたけど、それぞれのっている量が絶妙で、どちらかが主張することはなく、ほんのり甘くておいしぃ～。はちみつがかかっていたんじゃないかと思うのですが・・・。
あ、ワインのお供にぴったりだったのが、こちら。フォカッチャに・・・フランス料理でいうところのブランダード的なもの。鱈がしょっぱすぎなくていい感じぃ。

お料理が全部出たくらいに出すね♪と出して下さったのが、こちらもシェフお薦め、ウニと栗の茶碗蒸し。
この写真では、全貌が見えませんが、食べ進む内に、何度、うわっ、おいしぃ！って言ってしまったことか。

最後は、デザートの盛り合わせ♪
ゆずのジェラート、おいしかったー。

あ、ずっと気になっていた豚さんの足・・・ちょっとホラー。と、言いつつ、生ハムも戴けばよかったー。

JJ、たまにはこちらに遊びに来てねー。また、美味しいもの食べに行こうねー。