氷見でスペインバスク料理

スペインのバスクに10年来毎年通われているよしえ先生。
バスク好きが高じて、バスクのお料理本『バスクバルレシピブック』と
バスクのバル歩き本『スペイン・バスク美味しいバル案内』を立て続けに出版された。

そんなよしえ先生の、セイズファームさんでのお料理教室。

来てくださった皆さんと一緒に作った、ベンガラ風卵とアンチョビのピンチョス

ギンディージャ、グリーンオリーブ、ゆでだこなど、自由に組み合わせたフリースタイルのピンチョス

キッチンでのデモンストレーション、わぁ～おいしそぉ～って聞こえてきます。

お手伝いさせていただいていたので、写真少なめですが、
二日間、和やかで笑顔の絶えないお教室でした。